2014-12-29 加入
MOF中国烘焙大赛亚军 ACA烘焙大赛季军 ACA是爱吃烘焙大赛最佳创意奖 美食自媒体 商业合作请加V:bigcatstudio ( 备注品牌)
奶油豆沙面包
2015年10月01日
早上做的杯子蛋糕剩了好多打发的淡奶油,想着做点什么,对于这个可爱的小南瓜长草好久了,今天终于吃上了,做的时候也是种享受哦。
小熊面包
在其他地方看到过这款面包,心里一直长草,今天下雨,整好呆家里捣鼓捣鼓,因为时间急,做的还不够细致,因为没有方形烤盘,只能将就用面包机桶。而因为我的面包机不是很给力,所以烤出来上色不够好,所以有条件的还是用正方形烤盘做出来会更貌美哦~
【地方特色】老友粉
2015年09月30日
老友粉是广西南宁的特色小食,都说南宁人的一天是从一碗老友粉开始的,清晨来一份酸辣开胃的老友粉,那天定是精神百倍!好吧,我们开始做吧~
孜然蒜蓉开背虾
【快手菜】清蒸蒜蓉海虹
其实这个螺我是第一次自己做,发现用蒸生蚝的方法来做海虹,比生蚝吃起来更加鲜美
广式月饼
2015年09月27日
整个中秋都在忙活月饼,所以食谱根本没法发,今天大放假,抽了个空顺便清清图片。试了好几个方子,自己再改良改良就有了今天这个,个人觉得饼皮软硬度还是非常不错的,在用手推的时候就可以感觉的到!下个中秋,你们来试试吧~
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#
2015年09月22日
收到了雀巢的咖啡试用,那就一定要各方面都得试试,因为它的味道真的很醇厚~
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#
看到绵绵两字就觉得会特别好吃,紫芋,虽然没尝过,但也必定是个好东西,所以才有大神这么认真复刻。在我们广西,也有着很出名的芋头,那就是荔浦香芋,它的香和绵拿来复刻紫芋绵绵包实在太合适不过了,还有因为我对面食的无法抗拒,这次必须复刻~
茭白海米粥
家有小宝,小宝总有胃口不好的时候,这款粥就可以很好的解决这个问题~当我煮好放到小宝面前的时候,他忍不住吃了一大碗~所以要迎合宝贝还是要下点心思的~
白灼虾
2015年09月18日
白灼虾是个简单又上档次的菜,在我们家宴中它必不可少。小时候吃的白灼虾,妈妈总喜欢放重盐,夏天就着几颗虾可以吃上好几碗白粥,长大了,多是低盐或无盐灼熟,再调来一份自己喜欢的酱料,醮着吃,更有风味~
萝卜糕#平衡美食大作战#
2015年09月17日
这道萝卜糕,是小时候的味道,爷爷经常做给我们吃。为了找回这个味道,我自己也尝试做过,但是以失败告终,最后,是孩子爸做出来了。我觉得味道真是很怀旧,也符合主题,因为我和小宝都很喜欢吃~
咖啡红糖曲奇
2015年09月16日
#变身咖啡大师之咖啡慕斯
2015年09月11日
非常荣幸的收到雀巢醇品咖啡的试用,用它做成的咖啡慕斯奶香中散发着咖啡香气,一勺入口,咖啡奶香在口中溜着打转~雀巢醇品咖啡,爱你停不下来~
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕
2015年08月26日
得到妈咪宝焙蛋糕粉的试用灰常高兴,做了蛋糕给宝贝吃,他很是喜欢呢~
葡式蛋挞
2015年08月13日
去外面逛街必吃的就是蛋挞,接触烘焙后对于外面的蛋糕店食品都有一种抗拒心里,所以还是在家里自己做,比外面买的各种的好就不多说了
蜜豆辫子面包
2015年08月08日
大学学期最喜欢的就是面包,因为它作为早餐简单快捷,所以每天早上都必须买一袋。直到自己做了才发现,面包不仅可以填饱肚子,还可以在做的过程中娱乐精神~
榴莲慕斯
2015年07月26日
榴莲,讨厌的人见到避之不及,喜欢的人闻到满心欢喜。这款慕斯是我家经常做的,用料很简单,也很方便,最主要是很美味,每个吃过的朋友都赞不绝口。我喜欢把美食分享给家人,朋友,因为觉得那才是美食存在的意义~
榴芒慕斯
2015年07月24日
为什么要做个双拼呢,因为我喜欢榴莲,宝爸喜欢芒果~然后我们组合就成了榴芒……
酿油果
2015年06月29日
榴莲饼
2015年06月20日
#我要参与卡萨帝十二道锋味之厨神诞生赛活动#奶油味曲奇
2015年06月04日
这个分量有点大哦,如果想做少一点,可以减半
#美国蔓越莓试用#蔓越莓牛轧糖
2015年06月02日
爸爸很喜欢牛轧糖,所以每次回去多会做好多好多,做过麦芽糖版的,也做过棉花糖版的,口感的话麦芽糖的比较纯粹,但是棉花糖胜在时间上,五分钟就可以出锅揉糖了,所以有时间就做麦芽糖的,没时间就选懒人版(棉花糖版)
花生牛轧糖
2015年06月01日
【炸货必备】面包糠
2015年05月10日
中种北海道土司
2015年05月09日
参照了夜猫的方子做过,但是没有成功,因为高筋面粉吸水性不一样,做出来会比较稀然后自己就少加了水,和面出来果然好了许多,因为我们的面粉不一样,所以这个是针对一般市售的普通高筋面粉的哦