【炸货必备】面包糠

2015年05月10日

中种北海道土司

2015年05月09日

参照了夜猫的方子做过，但是没有成功，因为高筋面粉吸水性不一样，做出来会比较稀然后自己就少加了水，和面出来果然好了许多，因为我们的面粉不一样，所以这个是针对一般市售的普通高筋面粉的哦

戚风杯子蛋糕

2015年04月27日

戚风，磕了好多次才成功，现在做来已经很顺手了。在成功之前起码磕了十几个戚风，最大的收获就是明白了各种疑难杂症，哈哈，终于过了这关啦今天做的是戚风杯子蛋糕，因为戚风蛋糕都是按照苏州河边的小至的方子的，所以不会再仿写。这个菜谱的糖是少了一些，是做给小宝宝解解馋的哦)

#寻人启事#凉拌红肠河粉

2015年03月24日

红掌拨萝卜

2015年03月23日

自制红豆馅

2015年03月22日

高中的时候吃的红豆馅饼是最多的，时隔多年，依然无法忘记那个味道。和同学的蹦蹦跳跳，和初恋的吵吵闹闹，都和红豆馅饼一起封锁在记忆里了。后面来到了豆果，开始尝试各种菜式，在没接触烘焙的时候我是最爱做菜的主妇，宝宝也喜欢红豆包，红豆馅饼，于是我边学习边琢磨自制红豆馅，主要是自己做更健康

自制猪白油

2015年03月20日

熬猪油是件挺危险的事，因为里面的油随时会飞出来溅到身上脸上，所以需要注意安全哦。刚熬出来的猪油是清亮的，放冷就是雪白的了。白油的用途很多，因为起酥效果好，所以经常用于酥皮的制作，一次熬两斤的猪板油，一般都可以得到一斤多的白油，放凉后密封放入冰箱可以用很久很久呢

巧克力叶子

2015年03月17日

做这个是为了装点蛋糕，因为裱花实在不擅长啊⊙﹏⊙

自制绿豆馅

2015年03月17日

之前想做绿豆饼，苦于买不到绿豆馅。然后一次偶尔发现有去皮绿豆卖，就买了一斤回来尝试自己做，殊不知做出来味道极好。各种需要绿豆馅的面点都可以用上，但是自己制作的绿豆馅其实存放不久，所以做的时候不要贪图方便一次做很多，等到发酸变味就浪费了，所以得自己掂量着大概需要多少就做多少

美味咖喱鸡

2015年03月15日

【白醋版】自制豆腐

2015年03月14日

感觉用白醋点豆腐是百发百中的成功率，但是还是稍老了些，口感没有内脂点出来的好，只是内脂不是没有白醋绿色不是么，所以这次就上了白醋点的，各位要是想要口感嫩的就用内脂哦，量比是500克干黄豆出的豆浆可以用6-7克内脂调成点水点哦，我之前做的豆腐花都是这个比例，出来的豆腐花嫩得无以伦比

【减肥菜】芒果酸

2015年03月13日

这是一道消食开胃的酸品，做起来又不花什么时间，油腻的饭后吃是最好了。你也动起手来吧～

培根蒸南瓜

2015年03月13日

自制椰蓉

2015年03月09日

朋友送了好多椰子，感觉喝光了直接丢掉好浪费，于是费九牛二虎之力把椰肉拔出来，想着可以做些椰蓉，装饰甜点啥的都是极好的～

萝卜泡菜

2015年03月02日

年后吃什么荤菜都觉得很油腻，所以想做些萝卜干去去油，结果天气变回南天了，只好做成萝卜泡菜，幸好，味道真不错~

【手抓饼】盘龙酥

2015年02月28日

自炸薯条【媲美某某基】

2015年02月27日

凉拌凤爪

2015年02月26日

蒜爆腊鸭

2015年02月24日

每年春节过后都能吃上婆婆年前腊好的鸭子，味道咸香扑鼻，口感香韧，配上一听啤酒，那滋味——一个字～爽！

培根辣椒卷

2015年02月24日

茴香豆腐酿

2015年02月24日

红糖酒酿汤圆

2015年02月23日

今天是元宵节，我们南方习俗是吃汤圆，所以早起就煮了红糖酒酿汤圆应应时节，祝大家元宵快乐~

美味虾油

2015年02月22日

#大喜大牛肉粉#豆腐茴香猪肉丸

2015年02月19日

蒜蓉指天椒酱(南方口味)

2015年02月18日