色子汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米炒熟去衣

• 步骤 2：

  装进料理杯搅打成粉状

• 步骤 3：

  搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

• 步骤 4：

  倒入糖粉，拌匀

• 步骤 5：

  拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了

• 步骤 6：

  糯米粉放入大碗

• 步骤 7：

  分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒20分钟

• 步骤 8：

  取出6分之一的面团加入可可粉揉匀

• 步骤 9：

  取出一个拇指大小的白面团按扁

• 步骤 10：

  加入适量花生馅

• 步骤 11：

  揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面

• 步骤 12：

  取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点

• 步骤 13：

  贴好的色子汤圆

• 步骤 14：

  烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入色子汤圆，煮至汤圆浮起即可

• 步骤 15：

  成品