凉拌鸡冠螺的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡冠螺洗刷干净浸泡半小时后放入碗里，上蒸锅蒸10分钟左右

• 步骤 2：

  十分钟后全部开口了，取出放入冰水冰一下

• 步骤 3：

  捞出把螺肉取出

• 步骤 4：

  像这种黑的要去掉

• 步骤 5：

  去干净的

• 步骤 6：

  放入大碗

• 步骤 7：

  放入香菜，蒜末，胡椒粉和盐

• 步骤 8：

  倒入半瓷勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 9：

  放入切粒的柠檬

• 步骤 10：

  倒入酱油，拌匀即可

• 步骤 11：

  成品，有柠檬的清香，相当爽口