蒜蓉娃娃菜蒸金针菇
2016年10月04日
娃娃菜的药用价值很高，中医认为性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。含丰富的叶酸和钾。
金针菇含有人体必需氨基酸，且含锌量比较高，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食物。
清蒸无疑保留两种食材的营养价值，加油
