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步骤 1：
食材，冬瓜切片，番茄切丁，香菜，葱为末，海米洗净，
步骤 2：
底油放入葱和海米，炒香后放入番茄
步骤 3：
炒出红油，放少许糖-
步骤 4：
放入高汤或者开水，煮沸，放入冬瓜，再沸腾后飞入鸡蛋液
步骤 5：
出锅淋香油和香菜末
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