酥炸藕夹肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅加入葱姜末，生抽，老抽，盐，香油，鸡蛋，鸡精，搅拌均匀

• 步骤 2：

  面粉＋淀粉（比例3:1），加入水和酵母粉搅拌成糊状，放置表面起泡，再放少许五香粉拌均匀

• 步骤 3：

  藕切成薄片

• 步骤 4：

  把肉馅放到两片莲藕片中

• 步骤 5：

  将肉夹放入面糊，裹匀

• 步骤 6：

  油温升起，放入藕夹，中小火炸至两面变色

• 步骤 7：

  捞出控油，左边为办成，右边等宝宝到家再炸一次，所以颜色较浅，火候较小

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  茄子也是一样做法，孩子不喜欢吃皮，去掉了，另一个茄子我们吃，还是不去掉更健康

• 步骤 10：

  成品