酱香焖猪尾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，买猪尾时候老板直接给剁成小节了。

• 步骤 2：

  

  猪尾冷水下锅，加入料酒去腥，

• 步骤 3：

  

  去掉血水浮末。

• 步骤 4：

  

  捞出控水。

• 步骤 5：

  

  另起锅，锅里倒入适量植物油，葱姜小米辣爆锅。

• 步骤 6：

  

  放入猪尾翻炒几下。

• 步骤 7：

  

  加入两勺的葱伴侣甜面酱，加上甜面酱的好处是味道更醇香，

• 步骤 8：

  

  在加适量的盐，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  在加入两大碗清水。

• 步骤 10：

  

  加入少许的酱油调味。

• 步骤 11：

  

  大火烧开，改小火慢炖40分钟，焖炖出胶原蛋白。

• 步骤 12：

  

  最后收汁即可，猪尾很软烂、。

• 步骤 13：

  

  装盘上桌开吃吧，吃一口猪尾又劲道有软烂，特别的美味。

• 步骤 14：

  

  加了葱伴侣甜面酱味道爆赞！