今天吃点素菜，酱香油麦菜，平时都是加点蒜片炒一下，这次用了葱伴侣的豆瓣酱，味道更出彩，清爽醇香，全家都大赞好吃。
油麦菜富含甘露醇等有效成分，因此有利尿、促进血液循环的作用，对于高血压、心脏病人，有一定的辅助调理作用；油麦菜富含莴苣素，具有缓解神经紧张、镇静、有催眠的作用，而且还可以降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱的功效，对于高脂血症、失眠病人，有一定的辅助调理作用；
油麦菜富含膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，如果是比较肥胖的患者，可以多吃，有一定的减肥作用；
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酱香油麦菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 油麦菜 3棵
- 蒜粒 6粒
- 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
酱香油麦菜的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
油麦菜洗净控水，切长段。
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步骤 3：
蒜粒切薄片。
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步骤 4：
锅里倒入少许的植物油，放入蒜粒爆香。
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步骤 5：
加两勺的葱伴侣豆瓣酱，
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步骤 6：
翻炒几下。
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步骤 7：
接着放入油麦菜，快速的翻炒几下。加两汤匙的清水，以防干锅。
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步骤 8：
油麦菜炒软即可，是家常快手菜。几分钟就炒好。
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步骤 9：
装盘上桌，加了豆瓣酱，这道菜增香不少，也不用单独加盐，咸淡味刚刚好。
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步骤 10：
喜欢吃油麦菜的亲们可以加豆瓣酱试试哦，肯定爱吃！
