2014-10-25 加入
偶在健身的路上，暂别厨娘生涯～
【蔓德拉的厨房】蕃茄白蜜饭
2015年01月30日
【蔓德拉的厨房】快手菜---二香蒸鸡
有鸡就有幸福。今天是箍牙后第三天，我家的那只啄肉鸟依然牙酸痛，但吃肉之心不死，就把鸡换成蒸的吃法吧！果然这“蒸”是将鸡腿变成最嫩之大法，搭配自制蔬菜肉丸子青菜汤和半碗冷饭用日本酱油炒成的蛋炒饭，原来一个人也是可以很美的！
【蔓德拉的厨房】新疆炒片
坐地日行八万里，瞬间来到新疆尝炒片。这道蕃茄羊肉炒片和大盘鸡一样好吃有名，尽显新疆人粗犷而智慧的一面，红绿互映、荤素搭配、口感酸甜，蕃茄汁、羊肉、面片相互裹得汁酸鲜美，若不是6点半的早早餐，定多吃它个二两炒片没问题。
【蔓德拉的厨房】南瓜吃法之七~冬笋香菇南瓜包
2015年01月29日
用里脊肉做包子馅，我也是够奢侈了*^O^*《何以笙筱默》中有句台词叫“什么都不重要，吃，最重要！”以“吃”为名，里脊肉算什么，冬笋算什么！
【蔓德拉的厨房】龙利鱼圆汤
2015年01月28日
一直喜欢越南的龙利鱼柳，无骨、细嫩、鲜美、营养，正适合箍牙过的孩子。
【蔓德拉的厨房】麻酱红糖酥饼
2015年01月27日
红糖和芝麻绝对是好东西，尤其对女生来说，红糖的好处在于“温而补之、温而通之、温而散之”，俗称“温补”。中气不足、食欲不振、营养不良、受寒腹痛、月经来潮时都可用红糖疗虚进补。红糖在日本红透半边天，可惜我们江浙人对这两种东西都不常用、不会用。
【蔓德拉的厨房】裹糖甘薯条
一直不喜欢吃蕃薯，直到遇见了它！我能说以后去电影院前都不买爆米花，就是它最健康最香甜吗？
【蔓德拉的厨房】五花豆沙糯米饭
如果不能游遍中国，且让我吃遍中国。用舌尖来游历，尝五味去感受。今天的五花糯米饭是云南、贵州的布依族创造发明的，五色汁液全部采自大自然，正象她们的民族服饰般艳丽泼辣。做完这道“布依和式”饭，剩下的五色糯米我还做了五花酒酿，且看下回分解。
【蔓德拉的厨房】上海青菜大排面
残酷的箍牙后，只能找些软的材料。一碗上海青菜大排面，兴许能让胃口好些。大排经过腌、炸、压已变得软乎，青菜叶、新鲜香菇、鸡蛋皮既配色又柔软。嗯，两天后会好起来的。
【蔓德拉的厨房】甘薯金巢---红薯的洋气吃法
2015年01月25日
这是一道美丽、甜蜜、洋气的咸点。其实也有点甜，是甘薯和自制豆沙那种淡淡的、自然的甘甜。金红、淡咖、乳白互相包容，也是时尚界永恒不变的三种高雅色彩。制作也很方便，跟我学起来吧！
【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香
2015年01月24日
小里脊是猪身上最嫩的部位，是脊柱骨内侧的两条肌肉。每头猪也只有两小条，最适合蒸肉松和煎炒。要想买只能清早跑菜场。女儿很喜欢吃煎炸的肉类，没给她多吃。但偶尔吃些也无妨。
【蔓德拉的厨房】饺子皮版小笼包
2015年01月23日
诸暨人是做不来小笼包的，因为本地人爱吃的是“肉馒头”。若是当年桃花源教会了诸暨人这般文艺地吃这口汤汁，也不会有“桃源大包”的记忆存在。以至后来更为夸张的“马剑馒头”。传统也未必永恒，如今遍地的沙县小吃、嵊州小笼俨然已挑畔了本地人的口味。那么叛逆一回又怎样？
【蔓德拉的厨房】羊肉泡馍---羊是北方的羊，馍是南方的馍
2015年01月22日
羊肉泡馍是陕西名吃。在南方人眼里那馍绝对是一种“粗鲁”的饼，实叠叠的面粉味。但陕西人乐在其中，因为他们有大量肥羊可供，还有把羊肉炖出鲜美无比的绝技，能让二者合二为一，成为饱腹美心地一道家常面食。这，才是南方人奢望不到口的秘密。
【蔓德拉的厨房】宇宙无敌八宝粥(25宝)
2015年01月20日
腊八节今年在一月二十七日。腊八节有很多习俗，主要还是庆祝丰收、感谢祖先和神灵。我们家腊八原也不讲究做腊八粥，只因我的小阿姨原先家住杭州上天竺，每年的腊八上天竺寺庙里都会做上万份免費八宝粥给附近的村民和香客吃。后来小阿姨家搬下山后就自己做。耳濡目染，我也想把这个传统继承下去。
【蔓德拉的厨房】北面南吃的另类面食--擦蝌蚪
一直很想奔着面食去趟山西。山西人大概是这个星球玩转面食最厉害的了。南方人细致地在竹筛上用手指碾出猫耳朵，山西人干脆用铜擦子擦出面蝌蚪。两者有异曲同工之妙，实则是南北人性格之映衬。偏好北食的我，今天就卷起袖子豪爽着把面团擦、擦、擦！
【蔓德拉的厨房】樱花虾炒饭
【蔓德拉的厨房】正宗诸暨璜山鸡子皮藤粳
2015年01月19日
璜山藤粳自古就有。黄灿灿的鸡子皮、绿油油的大蒜叶、白花花的藤粳面是勾起回忆外公的记忆通道。就是这碗陈璜地区农家普通的“小点心”，如今开遍诸暨。但，一碗正宗的璜山藤粳在街上是绝对享受不到的。
【蔓德拉的厨房】 腊味竹筒饭
2015年01月18日
竹筒饭最为特別就是竹子特有的清香混杂着腊肉的香味，将粒粒糯米挟裹得口口生香。最好用新剖的，实在没有就网上买吧。买来先里外洗一遍，再用开水烫一下。在蒸饭前里面刷一层油。
【蔓德拉的厨房】唐三彩馒头
这道彩色馒头是用自然汁液调出的色彩，而且取自唐三彩的三种基本釉色:黄、白、绿。 色彩自然协调，相互浸润、交叠、融合，斑驳淋漓。荷叶盘更衬托出一种中式的禅味。
【蔓德拉的厨房】抹茶刀削面
2015年01月17日
刀削面是我们南方人不能触碰的美食领域，因为山西人太厉害了，头顶白面团，两把刀在头上刷刷地来回削面如蛟龙入海的场景已深植人心。但，自从淘宝能买到削面刀家庭版本，这个神话已被实现。今天不但要实现，还要让刀削面变个身，客官且看……
【蔓德拉的厨房】油画图林根馒头卷
2015年01月16日
图林根火腿肠是这个星球上最好吃的西式火腿肠，其爆浆程度不亚于一口咬下的车厘子。将它卷进馒头卷，真的其他什么肉馅都弱爆了。关键是还简单啊！不过，只做白白的卷没意思，今天做的馒头卷，仿佛莫奈油画里浓烈的秋收，大概也只有搭配威士忌才能酣畅淋漓……
【蔓德拉的厨房】红曲酒酿
我做食物思维通常是倒推型，什么叫倒推型呢？就是看见一个美丽的盘子，为它构思一道菜；看见法式煎饼中摊了一层美丽的红色酒酿，不是去做煎饼而是想得到红酒酿。酒酿可以是红色的！！这简直颠覆了我对食物世界仅有的认知！那还有什么不可能？！下次做抹茶酒酿、巧克力酒酿、蓝莓酒酿……哦，太美好了！
【蔓德拉的厨房】盆栽蛋糕【柠檬芝士奥利奥布甸】
2015年01月15日
这道盆栽小蛋糕是我去杭开会带给外甥女的礼物，她总在微信的那头大呼“我要吃阿姨做的蛋糕、馒头！！！”这不，象以往乡下人进城挑箩撂担一样，做了彩色图林根卷、贝壳蛋糕……最重要是这两个小盆栽！包装花了番心思，可不能洒出、翻倒！小家伙一眼识出是吃的，但是把我给夸得！我只能说声“谢谢你!”
【蔓德拉的厨房】瓢虫小姐的花园秘会·冬粉韭菜碎蛋包·彩色馒头
把包子装扮成时装大片一直是我的強项，穿过条纹、格纹之后，自然是波点啦！这次就让它变身瓢虫小姐，到我的大叶盘中秘会吧！馅料自然也是五彩缤纷，黄的是鸡蛋、绿的是韭菜、白的是粉丝、黑的是木耳、红的是海米。在经过周末大餐之后，特别地想来这么一顿素包子，嘿嘿！开始动手吧！
【蔓德拉的厨房】吻仔鱼西葫芦炒蛋
2015年01月14日
吻仔鱼是一种小海鱼，可用作炒蛋、炒饭、蒸蛋、煎饼……味不腥，却极鲜美，很适合做给宝宝吃。
