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【蔓德拉的厨房】盆栽蛋糕【柠檬芝士奥利奥布甸】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 饮用水 20g
- 鱼胶 1片
- 饼干 80g
- 雀巢淡奶油 150g
- 炼乳 30g
- 芝士奶油 125g
- 鲜奶 50g
- 柠檬汁 1勺
- 柠檬皮茸或橙皮茸 1勺
- 奧利奧饼干 半筒
- 透明塑料一次性杯 2只
- 香菜叶 2朵
【蔓德拉的厨房】盆栽蛋糕【柠檬芝士奥利奥布甸】的做法步骤
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步骤 1：
将饼干放入厚一点的夹链袋内，用肉锤或擀面杖敲碎。肉锤请用平的那头。饼干可以用家中吃不完口感差的，因为夹着奶油馅会变得好吃，也算物尽其用吧！当然也可用最好吃的饼干，随心所欲啦！
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步骤 2：
将饮用水加鱼胶片，座热水溶化。
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步骤 3：
将雀巢淡奶油用电动打蛋器打发至6分基本顺滑即可。
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步骤 4：
将炼乳加入芝士奶酪内打至顺滑，然后加入鲜奶、柠檬汁、柠檬皮茸及已起的雀巢奶油，拌匀，最后加鱼胶水，快速拌匀成芝士慕士。装入硅胶裱花袋。
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步骤 5：
将一层饼干碎铺在杯底，然后挤入一层芝士慕士，再铺一层饼干碎。以隔层方式完成，每层约8毫米左右。
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步骤 6：
将奥利奥饼干中间那层夹心刮掉，同样方法敲碎奥利奥饼干，铺完最后一层，插上香菜叶。完成！可愛的小盆栽就种在你面前啦！
这道盆栽小蛋糕是我去杭开会带给外甥女的礼物，她总在微信的那头大呼“我要吃阿姨做的蛋糕、馒头！！！”这不，象以往乡下人进城挑箩撂担一样，做了彩色图林根卷、贝壳蛋糕……最重要是这两个小盆栽！包装花了番心思，可不能洒出、翻倒！小家伙一眼识出是吃的，但是把我给夸得！我只能说声“谢谢你!”
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