2014-07-25 加入
如果有一天，我离开，这些就是我留给你的--简单，幸福の味道
大米芹菜粥 | 宝宝辅食
2022年02月05日
娃的嘴巴就是要换着样吃
紫苏桃子姜
2021年07月30日
心心念了好久 疫情来了，自己带娃不易，自己带娃还要做饭更不易，弄点让灵魂为之一颤の味道，犒劳下自己 桃子的脆爽，加之嫩姜的一丝丝辣，加若有若无的甜和酸，紫苏的清新，让这个组合回味无穷
培根金针菇卷
2018年03月25日
金针菇是我最爱呀，拌的，烤的，炒的，做汤都喜欢。手头还有培根，顺手烤了。 其实直接烤就可以，但我喜欢焯下水，这样做的弊端是烤的时候出水多，需要垫个带孔的垫子，或者中间倒次水，好处就是肯定熟透了
新疆抓饭
2018年01月09日
男票的妹妹从新疆寄来了羊肉，终于可以做抓饭了 曾经看过这样讲，做一锅好的抓饭，需要四个人： 一个挥霍无度的人，切肉、倒油 一个老谋深算的人，看火候 一个爱财如命的人，撒盐 一个歇斯底里的疯子，搅拌 其实抓饭的步骤很简单，难就难在火候和水的把握，要不断实验，根据自己食材的吸水量把握。 另外最关键的一点，必须是新疆羊肉，羊排最好，还要有羊油（肥肉），配上新疆的黄萝卜的最合适的。 以下食量为大概参考，我家人饭量大，一般南方正常家庭2人减半就够吃了
番茄牛腩
2017年12月28日
天冷了，就总想吃红肉。酸酸甜甜的番茄，能让嘴巴感受到最大的幸福
羊排炖萝卜
2017年11月21日
糖桂花
2017年10月13日
南方又到了大街小巷都飘着蜜糖香的季节。顺手抓把桂花，做糖桂花，留着做甜品时用。特别喜欢蜜汁藕和糖芋苗里面放糖桂花，香气没法形容的甜蜜和愉悦
西红柿热汤面条
下雨天的又一个快手饭，吃完热乎乎的，还特别有食欲
番茄菜花
2017年10月12日
关于番茄酱，我觉得我能做出N多菜，就是喜欢酸酸甜甜的味
咖喱蛋包饭
不知道吃什么的时候，咖喱永远不会出错。没有拍步骤图，下次想起来补上。
蒸螃蟹皮皮虾
2017年09月30日
小时候每年中秋和端午前后，家家都吃螃蟹（海蟹）和皮皮虾。那时候觉得很平常，甚至有时候啃太多都啃累了烦了。现在到了这个离海不远不近的地方，海鲜没有那么鲜活，不过男票知道我爱吃这些，还是尽量满足我味蕾的需求。 北方的海边，特别喜欢清蒸，我个人也喜欢最原始的味道。
西红柿炒大头菜
这是从妈妈的妈妈家流传下来的菜，酸酸甜甜，颜色和味道都特别有胃口。基本材料是西红柿和大头菜，最好加青椒（羊角椒或菜椒提升口感）。这次没有买青椒，加了两个新疆寄来的小辣椒提鲜香，在这个特别多雨的秋，和着桂花的香气，吃起了回味…
烧毛豆
2017年06月28日
很早以前，第一次吃这种做法，是火哥在我家烧的。今天买菜，看到新鲜毛豆，已想不起那是哪一年，什么季节了。反正嘴巴里留的味道，永远存在脑袋的某一个角落，偶然间就会打开记忆的大门，一闪而出
炖豆角
2017年06月26日
朴素到都想不起来给他拍照的程度，可是吃的频率却一点不低，一年四季，只要有豆角，就会隔一段做一次。并且每次都是买一大堆豆角，吃完下一顿还要再续。 五花肉可以换排骨，棒骨，也可以不放肉，做纯素的。里面还可以加土豆。东北的炖菜，就是这么随意又百搭。 所有调料我都没写用量，是因为实在不好写，你家的盐和我家的盐，咸度就不一样，甚至我自己换个牌子用量都有变化。中国的菜是用嘴巴尝出来的，一定不要像西餐一样克数精准才开始动手。少量多次，试出最合适的味道
番茄乌梅
2017年06月24日
去了趟度小月，念念不忘的味道，酸甜清冽，番茄的汁水，包裹乌梅香甜带酸又筋道的口感，美到天际。 这个是最省事的版本，有空我再发另一个版本。 乌梅其实是台湾的加应子，腌过的酸甜李子，不是国内的加应子和话梅，用错了原料，味道相距甚远。 发到朋友圈，有说像伤口，哈哈哈，好桑心的小番茄呀～～我倒觉得像大珠小珠落玉盘
腌咸蛋黄
打算自己包点咸蛋黄粽子吃，冰箱放的久的鸡蛋拿来腌了。很快手和好吃，忘记拍成品照了，已经流油
豆沙包
2017年06月23日
包子是我最喜欢的带馅儿的面食，在家时候，很小就能吃两个大包子了。后来干脆十指不沾阳春水的我，主动要求学包包子，老妈当我说笑，谁知包完她说我包的更好看～～ 很多看不见的东西，就是这样传承了下来 豆沙是我自己熬的，外面买的始终不知里面都放了什么。 多包了点，冻冰箱，早上不想做饭随便拿出来热热，一锅小粥，一点小菜，美美的一餐，元气满满 北方喜欢包大包子，各种馅儿，饺子的馅儿，基本都可以包包子。这个个头可能跟南方格格不入，你们可以自己根据习惯准备大小
麻酱鸡丝凉面
2017年06月22日
闷热的天气，来点吃的下的
2017年06月21日
这个是另一种做法，嫌麻烦可以看之前那个菜谱，更快手。
番茄土豆炖牛肉
嘴边总是想着酸溜溜的番茄汤汁味，牛肉和鱼绝对是不二之选。 这次没买牛腩，用冰箱剩的肥牛片做的，如果你手上有牛腩，会更完美
油泼面
2017年06月19日
以前经常在东方后面一家吃的店，拆迁了，想了想，自己动手吧。综合了Amanda和以前常吃的店里的味道，配菜可以根据自己喜好调整，加or换芹菜，小油菜都可以的。 忘记了，这个就是biangbiang面，像裤带一样宽的面，扯的时候要在面板上摔，均匀又筋道，名字即是做法，也是做的时候的象声词。 想出正宗的味道，辣椒面是一定要北方那种香却不辣的，油往上一泼，滋滋响，冒着泡泡和无法抵抗的香气，瞬间勾起所有欲望
萝卜干炒小银鱼干
2017年06月18日
又是一个味道强于视觉效果的小菜。重新拍了照片，这次加了羊角椒。其实配菜可以随意，核桃仁，杏仁，洋葱，干枣丝…很多都可以 小鱼干的酥脆鲜香，和萝卜干的gen，香甜带点青涩，回味无穷
烧茄子
2017年06月17日
细细嫩嫩的长茄子，我的最爱。香菜可放可不放。
炖鲫鱼（红烧）
鲫鱼健脾胃，梅雨这种闷热的天，煲汤和炖都是不错的，清炖也蛮好，但我家那个不会吃鱼的，一定要红烧才肯吃
凉拌黄瓜金针菇
2017年06月16日
拌凉菜嘛，对于东北人来说，就像吃大米饭一样，想起来什么都能拌两下，一年四季，都有拌不完的小菜。我一直想干脆卖小菜得了，男票每次也都说，干脆让我去开店。不过想想每天要准备那么多食材，还真不是闹的
