7寸原味中空戚风：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油和纯牛奶放在一起混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  低筋面粉过筛后加入，用刮刀压拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入面糊中，蛋白放在无水无油的打蛋盆中备用

• 步骤 4：

  

  混合拌匀，后蛋法的面糊会很细腻

• 步骤 5：

  

  蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打到中性偏干性发泡

• 步骤 6：

  

  蛋白分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  面糊装入7寸中空模具中

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，放在最下层170度40分钟。

• 步骤 9：

  

  切开图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图