8寸中空菠菜戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.把菠菜洗干净用热水焯5秒钟，捞出挤干水分，取60克菠菜加入80克水打成泥。

• 步骤 2：

  

  2.菠菜泥加入玉米油用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  3.低筋面粉过筛后加入菠菜泥中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄拌匀。

• 步骤 5：

  

  混合好的蛋黄菠菜糊备用。

• 步骤 6：

  

  蛋白中加入柠檬汁，分3次加入细砂糖打发中性偏干性发泡。

• 步骤 7：

  

  分3次和菠菜蛋黄糊混合拌匀。

• 步骤 8：

  

  8.面糊放入模具中，烤箱提前预热，放在烤箱最底层，170度烘烤50分钟。

• 步骤 9：

  

  成品切开图

• 步骤 10：

  

  切开图

• 步骤 11：

  

  成品图