蒜蓉开背虾～无法拒绝的鲜美味 by one爱烘焙 - 菜谱

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浏览 148062 收藏 197 时间 30–60分钟掌勺(高级)

鲜活虾是重点，开背是熟能生巧，不算特技巧但耐性要的，谁吃谁爱这款虾。

one爱烘焙 2015年04月27日发布

吃过很多虾，各种蒸，煮，红烧的，但第一次亲手去尝试蒜蓉开背虾，开虾背挑筋是需要一些耐心的，码在盘里很整齐，装入蒜蓉调料入虾背后也要重新码齐一下，因为没重新码齐，出锅有几个斜歪了，不影响口感相貌差了一点点，第一次已经很不错了。这次用蒸熟，下次试试用烤箱烤。

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