2014-05-21 加入
食味 品味 悟味
蓝莓酥
2016年06月07日
对烤箱越来越了解,放三天假,看君之方子,手痒心痒。即使没有寸方烤盘,开动脑筋,一样可以完美呈现。
辣香黄豆
2015年09月07日
为早餐增味
凉拌金针菇
2015年09月03日
晚上老公赴饭局,为总量控制油量 含盐量 脂肪摄入量等,中午以食素为主。
软糯不腻梅菜扣肉
2015年08月27日
女儿过十几天即将学业结束凯旋归来,这道她小时候爱吃的菜不知是否还喜欢,赶紧练练手艺。老公先尝了,觉得味道不错,还感叹人到中年要管住嘴,才能保持健康。
软香肉饼
2015年08月26日
单位食堂偶尔中午端出大葱肉饼,总是供不应求。三天小长假,试试在家自做为早餐,老公直夸有卖相,还说太实在了,外卖肯定亏本。可我不是做买卖的,就喜欢做给家人尝。
汁多味美鲜肉大包
2015年08月17日
老公喜欢食肉,但不爱进厨房,觉得太耗时,就经常在外买肉包,让我着实担心食品安全。周末空闲时间里,我扎进心爱的厨房,改进以往做法,看着手中不起眼的食材,经过几番变化,给家人带来惊喜,真真内心满足。
土黄瓜烧鳝鱼
2015年07月02日
端午一过,鳝鱼肉肥质嫩。老外婆曾说,端午后的鳝鱼体内没有毛,最好吃的季节到了。记得小时候为防头长夏疮,外婆用一条鳝鱼和数根鱼腥草煮汤,仔细剥下丝丝肉,耐心地一口一口我们吃。回忆真美好。
虎皮青椒
2015年06月01日
夏天一道美味菜。
清炒藕带
2015年05月28日
生活在千湖之省,一年四季都有鲜鱼 鲜虾。特别是冬天粉藕,夏天莲蓬 藕带都让人唾涎欲滴。
豆瓣鳊鱼
2015年05月25日
用鲫鱼做,肉质细嫩弹牙,但剌又多又小,每次老公和女儿吃时都格外紧张,只要听着剧烈的咳嗽声,就下决心要改良原料。鳊鱼刺少,背部肉厚,做成豆瓣鱼,也受到家人欢迎。
杨梅酒
2015年05月22日
喜欢杨梅酒红红的颜色。今年买水果碰巧发现刚运到的新鲜杨梅,果断入手。经过近一个月的浸泡,杨梅酒出山了,轻呷一口,甜润口中,慢慢回味,绵柔鲜香,真真太爽口了。
凉拌土黄瓜
2015年05月14日
夏天到了,凉拌菜成为主角。即保持了维生素,又清凉下饭。
清炒丝瓜
夏天绿叶菜少了,瓜果上市。清炒丝瓜软软糯糯,连汤汁都可以泡饭。
糯米蒸排骨
2015年05月13日
简单好吃快捷菜。端上桌,老公直夸太香了,减肥无望了。
鱼香肉丝
一道即家常又爽口的经典川菜。
干煸土豆丝
2015年05月08日
本来打算做酸辣土豆丝,但与鱼香肉丝有所雷同,临时改做干煸。
香糟毛豆
2015年05月01日
很久以前在上海吃过一次念念不忘。发觉江浙口味注重保持食材本身原味。比鄂川清淡许多,也别有风味。
铸铁锅炖干蘑菇鸡
2015年04月28日
在香港闲逛时第一次看见色彩鲜艳的酷彩铸铁锅就爱不释手,此后在欧洲美国旅游也冲动过,都因太重而放弃。去年底,碰巧本地一高档卖场新年促销活动活动,一算价几乎与国外持平。果断入手,了却心愿。用它炖过排骨 红烧肉,确实口感软绵劲道而不柴。
紫茄子炒苋菜杆
2015年04月25日
进入初夏,苋菜上市,鲜嫩无比,叶子吃完,杆子丢掉可惜。家里正好有3条紫茄子,试试炒在一起,还真不错。
腊味煮豆丝
2014年11月02日
菜场里现摊新鲜豆丝的店铺又热闹起来了。看着热气腾腾的大张豆丝在店家手里卷起,切成宽丝,晾晒干硬,被顾客一袋子一袋子的买走。冬天,真的来了。女儿一贯衷心少食,但对腊味煮豆丝来者不拒,往往两碗下肚还觉不过瘾。看着她满脸红扑扑的,真心欢喜。
松鼠鱼花
2014年09月26日
不会像大厨那样做出色香味视俱佳的松鼠桂鱼,偶而化点时间照葫芦画瓢,做个小创意,也是可以解馋的。
清汤牛肉面
2014年09月25日
武汉的牛肉面大多是满满一碗面上漂浮着厚厚的红油,看着特别有食欲,吃在口里却少了牛肉独有的乳香味,面汤更是油厚味重,不敢一饮而尽,每每都可惜了。今天利用十一长假,买了新快牛瓦沟,细火慢炖,又特意买了鲜切宽面。一碗清汤牛肉面,一个阳光洒满书房的早晨,宁静,悠闲。