干煸土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝后，洗3遍，浸水泡。

• 步骤 2：

  土豆丝沥干水，我用厨房纸又多擦了几遍。土豆丝表面己较干。

• 步骤 3：

  把干淀粉洒入土豆丝中拌匀，每根土豆丝都裹上粉。

• 步骤 4：

  锅中放油，烧7成热，分次炸土豆丝至干硬出锅入盘。

• 步骤 5：

  另起锅，热油，放蒜末 姜末 干辣椒丝 花椒粒炸出香味，关火。放土豆丝 盐 糖 鸡精 葱段翻炒出锅盛盘。

• 步骤 6：

  成品