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步骤 1:
1.处理金针菇__买回新鲜金针菇,切小部分根部后,放水龙头下轻轻冲洗。
步骤 2:
2.焯金针菇__坐锅烧水,开后放金针菇,30秒起锅,撒葱花。
步骤 3:
3.拌味__锅放油小火,先放剁椒,出香味,再放蒜末,出蒜香,关火。倒味汁锅内,拌匀,倒入金针菇上。完成。
1.金针菇焯水要快,不超过30秒。2.关火再放味汁。
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