土黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  经过处理码味半小时后的鳝鱼段。

• 步骤 2：

  土黄瓜去籽留皮切块。

• 步骤 3：

  泡姜 辣椒 蒜头 花椒切好备用。

• 步骤 4：

  坐锅放油，7成热放鳝鱼段翻炒至水分快干，倒入配料 豆瓣继续翻炒至全部裹味。

• 步骤 5：

  忘了豆瓣酱，露脸。

• 步骤 6：

  加热水至1/3处，大火烧开加盖转小火，20分钟后加黄瓜段，继续小火20分钟，加点糖 少盐，出锅。