2014-03-31 加入
微信公众号:烘焙碎碎念。各类菜谱+定期推送,致力于给你挖出更深的烘焙坑。
#果瑞氏#蔓越莓乳酪软欧
2016年01月30日
#果瑞氏#日式蔓越莓栗仁手撕包
看了达人们的菜谱照着做的哈~好吃得紧。以下量可以做两个六寸中空的面包。
花篮蛋糕编织裱花
2016年01月29日
纪念蛋糕~
风味曲奇咖啡蛋糕
2016年01月19日
想到好喝的曲奇咖啡就想到这样的蛋糕,烤完后曲奇和奶酪蛋糕融于一体,很有特别的口感哦。以下量可以做一个六寸的蛋糕。
星巴克红豆松饼
2016年01月17日
诱人的星巴克红豆松饼⋯自己动手丰衣足食呐
无油超松脆【奶香蛋白饼】
2016年01月16日
很适合减脂减肥时期吃的小零食,高蛋白低热量0油脂~
323大卡【南瓜燕麦沙拉盅】
2016年01月14日
~低卡瘦身餐。
312大卡「紫薯燕麦色拉」
2016年01月10日
非常健康的一顿紫薯燕麦酸奶色拉,适合作为早餐。酸奶的话最好当然是新鲜自制的酸奶啦,计算卡路里时我用的是市售的全脂酸奶,大约72cal/100g。牛奶用的全脂牛奶热量计算,平时的话还是吃全脂的比较好。白薯红薯紫薯啥的都很适合作为健身时期的主食,三种减肥功效差别不大,紫薯热量稍低一些,主要在于含有花青素,更加抗癌,紫色也很好看。很多朋友觉得光泡燕麦片不好吃呐,其实稍微加点变化就好吃很多咯。
287大卡「咖喱魔芋面」附自制低脂牛奶
2016年01月04日
健身后非常非常适合吃咖喱,加速燃脂。建议再多加点鸡胸肉。
怪物娃娃cupcake
2016年01月01日
以下量我做了六个。
超简单的棒棒糖蛋糕~
好看好吃的棒棒糖蛋糕~最适合给小孩啦。
6寸提拉米苏蛋糕
2015年12月31日
传统的提拉米放在杯子里,用少量的鱼胶来凝固。今天介绍的是硬身版~也是常见的提拉米苏蛋糕啦。将手指饼干围一圈,就很有标志性了。
十分清爽「酸奶冻芝士」
2015年12月29日
一款口感轻盈,带着清爽酸奶味道的冻芝士。制作冻芝士糊的最后我加入了打发过的蛋白霜,可以让整体口感更加蓬松轻盈,不喜欢生蛋的话,忽略不加就可以了。以下量可以做一个六寸的蛋糕。
新年猴年蛋糕
2015年12月28日
跨年啦,猴年,与有趣的小伙伴一起度过2015最后一天,做一个寓意满满的跨年蛋糕。
「提拉米苏」不吃生鸡蛋版
2015年12月25日
做的无蛋版提拉米苏~给不喜吃生蛋的人哈。味道棒极了。这个量可以做一磅的提拉米苏。
手指饼干
做提拉米苏必备的手指饼干,自己做的胖乎乎的好可爱呢。
无粉【半熟芝士蛋糕】
2015年12月24日
没有加任何粉类的芝士蛋糕,烤到半熟的状态,软绵细腻。以下量适合做一个七寸或者像我一样做了一个六寸一个五寸的。
我在蛋糕上建了一座城
2015年12月20日
圣诞节的小蛋糕~周围围了一圈小房子觉得很唯美。非常喜欢这样浪漫的感觉。做了一个八寸的蛋糕。
贺寿蛋糕
家人大寿做的蛋糕~分享一下吧。做了一个八寸的蛋糕。
德国圣诞面包【老祖母史多伦】
2015年12月16日
原方来自《挚爱面包》,我直接减量1/3操作的。做了一只约750g。
可可戚风
2015年12月13日
基础可可戚风~好不容易单纯地拍个戚风照了啦…以下量可以做一只八寸的戚风。
圣诞姜饼
2015年12月10日
快圣诞节啦,做点姜饼。和普通的黄油饼干没啥大区别,就是多了点姜粉和喜欢的小香料~这次做的是自己切成的形状,计划之后用来搭姜饼屋子,就先介绍姜饼的做法吧。以下量我做了一烤盘饼干,不需要提前软化黄油也是我最常用的方法哈哈~
极具风味【咸芝士蛋糕】
一款非常独特口味的芝士蛋糕,外面能买到的很少~分享分享。以下量可做一个六寸的蛋糕。
圣诞杯子蛋糕
加入果干的小杯蛋,海绵蛋糕的做法全蛋打~
圣诞蛋糕
2015年12月09日
又是一款造型蛋糕,主要记录下步骤做法,上次用的肯特淡奶油,这次用完了上次的剩余+铁塔奶油,确实肯特的明显的要用长时间打发,铁塔奶油就超快。仔细比较了下口味,感觉还是肯特的比较好吃细腻。正好恰逢双十二马云爸爸广结善缘,楼下的水果店对折……于是买了草莓和芒果做夹层,可可味戚风+可可味奶油~以下量做的是八寸三层奶油蛋糕。