#果瑞氏#蔓越莓乳酪软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  主料出了黄油之外全部混合均匀。揉大约20分钟后加入切块的黄油，继续揉出筋，滚圆。

• 步骤 2：

  发酵至2-2.5倍大。

• 步骤 3：

  发酵完毕。

• 步骤 4：

  面团加入提前浸泡软的蔓越莓干。

• 步骤 5：

  加入切碎的核桃仁，重新滚圆，静置醒发20分钟。

• 步骤 6：

  将面团擀开。

• 步骤 7：

  铺上一层准备好的奶油奶酪。撒上一层核桃仁。再铺上一层奶油奶酪。奶油奶酪提前和糖粉混合，不加糖也可以。

• 步骤 8：

  卷起来。

• 步骤 9：

  收口处捏起来。

• 步骤 10：

  滚一下搓圆。

• 步骤 11：

  封口朝下。弯成马蹄形。

• 步骤 12：

  放入一个温暖湿润的地方发酵至两倍大。

• 步骤 13：

  发得好大....

• 步骤 14：

  撒上一层低粉。

• 步骤 15：

  烤箱连盘预热200度。

• 步骤 16：

  预热好将面包放入，转190度上下管烘烤15分钟左右。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  切面。