#果瑞氏#日式蔓越莓栗仁手撕包的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉，细砂糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母全部混合和成面团。

• 步骤 2：

  和面约15分钟后加入黄油，继续揉面约30分钟。

• 步骤 3：

  面包机不是太给力的感觉，我后来拿出来自己揉了会…大概这样。很想求大师指点怎么揉最好呢。

• 步骤 4：

  滚圆。我用一个来操作。可以做两个哈。

• 步骤 5：

  温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  发酵时取出蔓越莓干'～美颜得红色。

• 步骤 7：

  在水里泡软约20分钟。

• 步骤 8：

  切碎一点栗子仁。一只面包我用了4个栗子。

• 步骤 9：

  发酵完毕是这样。

• 步骤 10：

  取出后排气滚圆。

• 步骤 11：

  擀开成长方形。

• 步骤 12：

  将炼乳，融化的黄油，蔓越莓，栗子仁拌匀，抹在面皮上。

• 步骤 13：

  上下各对折一次。

• 步骤 14：

  切成八份。

• 步骤 15：

  像这样放入模具中'。

• 步骤 16：

  继续放入温暖湿润处发酵至两倍大。旁边是一起做的面包多了边角料这样做个小号滴。

• 步骤 17：

  抹上鸡蛋液。

• 步骤 18：

  撒上蔓越莓干。椰蓉装饰。

• 步骤 19：

  入预热好的烤箱，170度上下管30分钟左右。

• 步骤 20：

  成品。

• 步骤 21：

  切面～