怪物娃娃cupcake的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入植物油乳化均匀，加入20g细砂糖和牛奶混合均匀。

• 步骤 2：

  分次筛入混合好的盐和低粉，每次都画z字切拌均匀。

• 步骤 3：

  面糊这样。

• 步骤 4：

  蛋清分次加入40g细砂糖打发至干性发泡。

• 步骤 5：

  分三次与蛋黄糊混合均匀。翻拌成细腻浓厚的面糊。

• 步骤 6：

  倒入纸杯内7-8分满。

• 步骤 7：

  入预热好的烤箱中层，180度上下管25分钟左右。

• 步骤 8：

  将淡奶油加入细砂糖打发至可以裱花的状态。拌入少许色素。装入裱花袋内，我用的中号八齿裱花嘴，像这样先裱一圈。

• 步骤 9：

  放上一片小一圈的蛋糕胚。可以用多余的蛋糕胚切开来。

• 步骤 10：

  然后上边和周围都裱满。

• 步骤 11：

  插上眼睛。网上买滴。

• 步骤 12：

  嘴巴处塞一个圆形的饼干。用迷你奥利奥或者杏元饼干都可以。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  我的公众号：烘焙碎碎念。