咸肉翡翠汤

2022年11月14日

咸肉翡翠汤。简单的食材里藏着惊人的秘密，金字咸肉犹如红宝石般镶嵌在莴笋、萝卜中，丰盈四溢，鲜气十足！

火腿蛋酥煨白菜

2022年11月10日

火腿蛋酥煨白菜。金字火腿的鲜味尽情释放在奶白色的汤里，无数网友说有“国宴清水白菜的味道”～

香肠土豆箜饭

2022年10月31日

比煲仔饭更绝的柴火饭

香肠炒茼蒿

2020年11月25日

入冬了，天气又冷又干燥的，难免咳嗽上火。这时候吃吃茼蒿润润肺、降降压是极好的。只吃茼蒿未免单调，搭配金字10°鲜香肠才更鲜美、健康。这款10°鲜香肠的配料十分简单，没有添加淀粉、色素、味精、防腐剂等东西。肉是原本粉嫩肉色，味是原本纯粹香味，配上绿色时蔬，可谓鲜上加鲜，美味极了。

火腿冬瓜汤

2020年06月15日

作为夏天汤水的经典，冬瓜汤受欢迎的程度是有目共睹的。有一种说法是，没有冬瓜汤的夏天是不完整的。 做出简单又美味的冬瓜汤，离不开它的烹饪原理：冬瓜+咸鲜食材。咸香的金字火腿，对于冬瓜的提鲜来说，是恰到好处的，整体口感清淡，味道鲜香！

腊味合蒸

2019年02月15日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 在外漂泊的旅人，最心心念念的就是家乡的那一些香肠、腊肉、腊鸭等腊味，取一点煮熟切片，不需要其他菜，就足以干掉几大碗干饭。更不要提腊味的合集——腊味合蒸了，这么一份精心准备的腊味，定能唤起人心中那久违的乡味……

茭白炒香肠

2018年06月12日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 茭白，古时称菰，最早在《尔雅》谓为“雕蓬”。 从初夏到深秋，天天有大量的茭白上市，壮硕而肥大。 有淡淡的清香，淡淡的甜 是江南人最爱的甜滑滋味。 鲜嫩的茭白与红润的金字香肠搭配在一起， 委实好看又好吃得紧！

西芹百合炒香肠

2018年05月07日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 李时珍在《本草纲目》中，对百合药性做了详细的记述：“味甘平无毒，主治邪气、腹胀、心痛、利大小便，补中益气，安心定胆益志。” 春夏之季，空气中的过敏源也会增多，容易引起过敏、咳嗽、肺部不适等。所以，这个季节，吃鲜百合再合适不过了。

纯肉香肠煲仔饭

2017年12月11日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 煲仔饭好吃的秘密有三个：一是米饭，二是配料，三是酱汁。米饭自不必说，粒粒分明的丝苗米最佳，而冬季里时令的腊味煲仔饭则注重腊味的选择。用新鲜五花肉制成的金字金华香肠，能在煲煮的过程中，使米饭和香肠的味道融合，米饭被肉香包裹，香味就足以勾得人再尝一口被香肠浸润的米饭。 浓浓腊香的香肠、粒粒分明的米饭、焦黄酥脆的锅巴，冬天里来上热气腾腾的一锅，别提有多满足啦。

竹报平安火腿卷

2017年12月04日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 只要把食材切好、摆好、上锅、完成，步骤简单无比，造型喜庆精致，味道清新脆嫩。用的食材也是当下的时令食材，在厚重的冬天里，简直就是清水出芙蓉般的存在。

竹荪火腿鱼头汤

2017年10月16日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 民间有“无鱼不成席”之说，尤其是重大节日，几乎每家每户的餐桌上都少不了一条鱼，寓意“年年有余”。 江南自古便有鱼米之乡的美称，所以在江南一带，提起鱼汤，那一锅热气腾腾、滋味百般的鱼头汤就会浮现啦！

虫草花火腿土鸡煲

2017年09月19日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 鸡肉纤维细致，老少皆爱，是餐桌上最常出现的肉类之一。适合各种烹饪方法的鸡肉本就美味，但大块烹制不容易入味，长久炖煮又会软烂有余而鲜嫩不足。然而会吃的美食家们早已研究出了问题的解决方法。 那就是：火腿！ 炖个鸡汤，加片火腿就能起到画龙点睛的提鲜作用。火腿本身的滋味浓郁鲜咸，与不容易入味的鸡一起炖煮后，使火腿的鲜味渗入鸡肉中，让寡淡的鸡肉多了火腿的鲜美，阵阵香味扑鼻而来，随便就能吃下三碗饭。

火踵神仙鸭

2017年09月12日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 秋季的鸭子肉质细嫩肥美、营养丰富，既有清燥热又有补肝胃的功效，同时也适合老人跟儿童食用。从养生角度来说，鸭肉最好的做法是煲汤，能更好的起到滋阴清热和润肺的作用。 对于江南一带的人来说，老鸭汤的配方有很多，不过万变不离其宗的是：老鸭和金华火腿是必不可少的。火腿算是制作老鸭汤的“独门配方”了，只要添加几片就能释放鲜味，而放点自春季晒制的笋干，其清鲜会融入汤中，并吸收鸭的肥美，两者很是相得益彰。

苏式火腿月饼

2017年09月12日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 在每一年的此时，个个模样讨喜可爱的火腿月饼争相在小卷妈妈家的烤箱中等待出炉，经由繁琐做工下诞生的它们，对小卷妈妈的亲朋好友来说，是一种彼此的心思相照。 今年中秋，金字火腿联合小卷妈妈传授做苏式火腿月饼的老道绝学，第一次就能上手！从作内馅开始，接着是油皮油酥制作组合，最后完美收馅成型的技巧。做工看似繁琐，但学起来了，年年能做。

火腿蒸冬瓜

2017年09月05日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 冬瓜味道清淡，可以和多种食材搭配，清炒、红烧、清蒸、炖汤，能因着不一样的食材激发出不同的滋味。火腿味浓咸香，与冬瓜正是相得益彰，下面的这道“火腿蒸冬瓜”可是一道淮扬名菜哟！

火腿锡纸烤鲈鱼

2017年08月28日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 这几天如果你去逛菜市场的话， 卖鱼的老板们肯定都会极力推荐同一种鱼类： 鲈鱼！ 此时的鲈鱼正当时， 肉质白嫩肥美，细密的肉是一片片蒜瓣形的， 吃起来更是鲜嫩清香， 还有润燥和养胃的双重作用， 是秋季滋补的首选。

莲子豆角炒香肠（金镶玉）

2017年08月21日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 鲜莲子大多数时候被拿来当作零食生吃，其实还可以拿来做菜的哟！中医认为莲子性平，味甘涩，有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之功效，是十分理想的滋补品。用鲜莲子做的菜品气味更鲜香，清热祛暑力更强。

火腿山药炖鸽子

2017年08月14日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 吃惯了鸡鸭等禽肉汤品，可以来一次鸽子汤。 鸽子肉的营养价值极高， 在民间就有"一鸽胜九鸡"的说法。 既是名贵的美味佳肴， 又是高级滋补佳品。 且脂肪含量超低，远远低于其它肉类， 不会长胖的肉类GET!

卤牛肉炒青椒

2017年08月01日

平时做肉菜时，特别是牛肉菜肴时，总是难免会一时缺乏牛肉食材，或者因牛肉很难熟的原因，在口腹之欲与浪费时间上纠结万分。 而用金字卤牛肉代替生牛肉来炒菜就没有这种烦恼了，平时备个几包，待要炒制肉菜时，拿出来，切一切，不仅和食材配一脸，同时也缩短了炒菜时间。 ps:点击步骤图是GIF的哟~~~

牛肉蔬菜盖浇饭

2017年07月30日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 当不想做菜，又不想委屈自己的胃的时候，盖浇饭就出现了。 汤汁浓郁超级下饭的牛肉盖浇饭来拯救懒懒星人啦，因为金字卤牛肉是已经熟的牛肉卤制品，所以只需要和你喜欢的蔬菜食材稍微煸炒下，就可以享用了。

红烧牛肉面

2017年07月26日

深夜一碗面，牛肉超级香，妈妈再也不用担心我煮泡面啦。一袋金字卤牛肉、一把鸡蛋面，5分钟就能煮好的牛肉红烧面，营养健康有美味！ps:点击步骤图是GIF的哟~~~

卤牛肉鲜蔬焖饭

2017年07月24日

开袋即食的卤味在没有时间准备菜肴的情况下，是一项不错的选择。 而金字出品的不添加防腐剂的卤牛肉更是有多种多样的食法。 卤味冷盘、凉拌沙拉、炒菜下面…… 卤牛肉拥有着无限的可能性呢！ ps:点击步骤图是GIF的哟~~~

凉拌卤牛肉

2017年07月16日

夏天就是凉拌菜的天下， 在炎热的夏日，好吃的凉拌菜更是令人垂涎！ 好做好吃又营养， 总能在不经意间便征服没有食欲的味蕾。 牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却比较低， 堪称深受大众喜爱的肉类食品之一。 一碟卤牛肉、一瓶啤酒，是爸爸的夏日标配。 而一盘鲜香四溢、百吃不厌的凉拌卤牛肉， 则是全家人的夏日餐桌上的最爱。

江南四鲜

2017年07月09日

想必大家都有一个经验： 就是下饭馆的时候， 若是对点菜没有什么思路， 点一个地三鲜必不会出错的。 虽然现在的食材一年四季都有， 但是，还是时令的最是鲜甜、最是美味。 眼下的茄子最水润，土豆口感最绵密，青椒脆生碧绿。 顺应自然，应时而吃， 才能吃到蔬菜最本真的美味。 为了一起照顾素食和肉食口味， 再加腊香浓郁的香肠几片， 就成了一版更鲜美、全面的“地三鲜”， 实在是下饭极了！ 入口咸鲜然后是点点回甜，鲜香无比。 在这个最合适的季节来试试这道菜吧！ 需要牢牢记住的是： 香肠一定要好的鲜肉制作的无淀粉香肠， 这样做出来的菜才更好吃。

火腿海带炖排骨

2017年07月07日

海带爽口的口感很有清新夏日feel，是夏天的时令食材。藕带也是，也许很多人习惯与炒或者凉拌，其实用来炖煮也是别有一番风味的。也可以用山药、莲藕代替，经过海带、火腿的增鲜提味之后，会在清甜之外，有添加一种多层次的鲜味。