火腿酱扒茄菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杭茄洗净去蒂，纵向剖成4份，切成长10cm左右的段。白洋葱切丝。口蘑洗净去掉柄。红椒切菱形片。

• 步骤 2：

  

  金字火腿大师酱2勺、酱油1勺、白砂糖1/2勺调匀。

• 步骤 3：

  

  油五成热，放茄子和口蘑煸至软缩，取出备用。

• 步骤 4：

  

  油热下洋葱丝、红椒炒出香味。

• 步骤 5：

  

  下茄子、口蘑，淋入料汁，加热水份收干。

• 步骤 6：

  

  撒蒜末、香菜末。