火腿山药毛豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨加姜片、料酒，冷水下锅焯水，撇去浮沫。

• 步骤 2：

  

  毛豆去外壳去膜，姜、金字火腿切片。

• 步骤 3：

  

  铁棍山药洗净削皮，切斜刀块。

• 步骤 4：

  

  汤锅放入排骨、火腿、姜，加适量水。煮开后转小火炖40分钟。

• 步骤 5：

  

  山药、毛豆加进去再煮15分钟左右。