火腿虾米萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜切块，火腿切片。

• 步骤 2：

  

  海米提前用温水浸泡一会。

• 步骤 3：

  

  砂锅里加少许油，加热后放姜片煸出香味。再把火腿放进去，一同煸炒至肥肉部分微微透明。

• 步骤 4：

  

  放白萝卜、海米煸炒1-2分钟，白萝卜一定要先炒过再炖汤，香味更足。

• 步骤 5：

  

  倒没过食材的热水，大火烧开。盖上盖子转中小火，炖15-20分钟。等萝卜煮到喜欢的软烂度就可以关火。

• 步骤 6：

  

  最后点缀点小葱花、枸杞，增色提味。