酱油肉春饼

2023年02月13日

酱油肉春饼。初春吃春饼啦！！用饺子皮做的春饼柔软劲道有韧性，搭配金字酱油肉炒的合菜，怎么卷都好吃～

猴头菇山药火腿汤

2023年02月10日

猴头菇山药火腿汤。初春健脾养胃从一碗靓汤开始~ 养生山珍猴头菇搭配金字火腿，在家做出原汁原味广式靓汤！

火腿萝卜炖牛腩

2023年02月03日

火腿萝卜煲牛腩。最讨喜的肉菜，少不了清甜萝卜来搭配，金字火腿恰到好处增添鲜味，满满清新滋味

火腿白果老鸭汤

2023年02月01日

火腿白果老鸭汤。白果的清香、鸭肉的鲜香、金字火腿的咸鲜相互交融，一口下肚，醇香滋补到心间。

巴玛火腿新年拼盘

2023年01月19日

金字年夜饭·巴玛火腿新年拼盘。火腿&哈密瓜的搭配，直接把新年“鸿运当头”的仪式感拉满！

XO酱拌花生芽

2023年01月19日

金字年夜饭·XO酱拌花生芽。酒店大厨的私藏菜谱，花生芽化为五星宴席料理“花开富贵”

金汤火腿花胶鸡

2023年01月18日

金字年夜饭·金汤火腿花胶鸡。“金玉满堂”的一锅鸡汤足够功夫硬菜，帮你赢得一席满堂彩！

酱油肉煸鲜冬笋

2023年01月18日

金字年夜饭·酱油肉干煸鲜冬笋。冬季限定美味：冬笋必须安排，红红火火的美好谁能不爱呢？

咸肉炖手掰豆腐

2023年01月17日

金字年夜饭·咸肉炖手掰豆腐。年夜饭肯定少不了一盘谐音“头福”的豆腐，来年讨个好彩头。

双拼腊味八宝饭

2023年01月17日

金字年夜饭·双拼腊味八宝饭。不一样的咸口杂粮八宝饭压轴登场，养胃 、不腻，团团圆圆

上海咸肉菜饭

2023年01月05日

咸肉菜饭,老上海的经典，连吃三碗的梦中情饭~

香肠粉丝煲

2022年12月24日

天冷来一份热乎乎的香肠粉丝煲，太治愈啦

火腿筒骨煲

2022年12月23日

火腿名菜之火腿筒骨煲，包容万千的一锅筒骨煲，和金字火腿在香气氤氲中完成了养生仪式感。鲜香浓郁滋味妙

香肠炒茼蒿

2020年11月25日

入冬了，天气又冷又干燥的，难免咳嗽上火。这时候吃吃茼蒿润润肺、降降压是极好的。只吃茼蒿未免单调，搭配金字10°鲜香肠才更鲜美、健康。这款10°鲜香肠的配料十分简单，没有添加淀粉、色素、味精、防腐剂等东西。肉是原本粉嫩肉色，味是原本纯粹香味，配上绿色时蔬，可谓鲜上加鲜，美味极了。

火腿冬瓜汤

2020年06月15日

作为夏天汤水的经典，冬瓜汤受欢迎的程度是有目共睹的。有一种说法是，没有冬瓜汤的夏天是不完整的。 做出简单又美味的冬瓜汤，离不开它的烹饪原理：冬瓜+咸鲜食材。咸香的金字火腿，对于冬瓜的提鲜来说，是恰到好处的，整体口感清淡，味道鲜香！

腊味合蒸

2019年02月15日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 在外漂泊的旅人，最心心念念的就是家乡的那一些香肠、腊肉、腊鸭等腊味，取一点煮熟切片，不需要其他菜，就足以干掉几大碗干饭。更不要提腊味的合集——腊味合蒸了，这么一份精心准备的腊味，定能唤起人心中那久违的乡味……

茭白炒香肠

2018年06月12日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 茭白，古时称菰，最早在《尔雅》谓为“雕蓬”。 从初夏到深秋，天天有大量的茭白上市，壮硕而肥大。 有淡淡的清香，淡淡的甜 是江南人最爱的甜滑滋味。 鲜嫩的茭白与红润的金字香肠搭配在一起， 委实好看又好吃得紧！

西芹百合炒香肠

2018年05月07日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 李时珍在《本草纲目》中，对百合药性做了详细的记述：“味甘平无毒，主治邪气、腹胀、心痛、利大小便，补中益气，安心定胆益志。” 春夏之季，空气中的过敏源也会增多，容易引起过敏、咳嗽、肺部不适等。所以，这个季节，吃鲜百合再合适不过了。

纯肉香肠煲仔饭

2017年12月11日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 煲仔饭好吃的秘密有三个：一是米饭，二是配料，三是酱汁。米饭自不必说，粒粒分明的丝苗米最佳，而冬季里时令的腊味煲仔饭则注重腊味的选择。用新鲜五花肉制成的金字金华香肠，能在煲煮的过程中，使米饭和香肠的味道融合，米饭被肉香包裹，香味就足以勾得人再尝一口被香肠浸润的米饭。 浓浓腊香的香肠、粒粒分明的米饭、焦黄酥脆的锅巴，冬天里来上热气腾腾的一锅，别提有多满足啦。

竹报平安火腿卷

2017年12月04日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 只要把食材切好、摆好、上锅、完成，步骤简单无比，造型喜庆精致，味道清新脆嫩。用的食材也是当下的时令食材，在厚重的冬天里，简直就是清水出芙蓉般的存在。

竹荪火腿鱼头汤

2017年10月16日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 民间有“无鱼不成席”之说，尤其是重大节日，几乎每家每户的餐桌上都少不了一条鱼，寓意“年年有余”。 江南自古便有鱼米之乡的美称，所以在江南一带，提起鱼汤，那一锅热气腾腾、滋味百般的鱼头汤就会浮现啦！

虫草花火腿土鸡煲

2017年09月19日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 鸡肉纤维细致，老少皆爱，是餐桌上最常出现的肉类之一。适合各种烹饪方法的鸡肉本就美味，但大块烹制不容易入味，长久炖煮又会软烂有余而鲜嫩不足。然而会吃的美食家们早已研究出了问题的解决方法。 那就是：火腿！ 炖个鸡汤，加片火腿就能起到画龙点睛的提鲜作用。火腿本身的滋味浓郁鲜咸，与不容易入味的鸡一起炖煮后，使火腿的鲜味渗入鸡肉中，让寡淡的鸡肉多了火腿的鲜美，阵阵香味扑鼻而来，随便就能吃下三碗饭。

火踵神仙鸭

2017年09月12日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 秋季的鸭子肉质细嫩肥美、营养丰富，既有清燥热又有补肝胃的功效，同时也适合老人跟儿童食用。从养生角度来说，鸭肉最好的做法是煲汤，能更好的起到滋阴清热和润肺的作用。 对于江南一带的人来说，老鸭汤的配方有很多，不过万变不离其宗的是：老鸭和金华火腿是必不可少的。火腿算是制作老鸭汤的“独门配方”了，只要添加几片就能释放鲜味，而放点自春季晒制的笋干，其清鲜会融入汤中，并吸收鸭的肥美，两者很是相得益彰。

苏式火腿月饼

2017年09月12日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 在每一年的此时，个个模样讨喜可爱的火腿月饼争相在小卷妈妈家的烤箱中等待出炉，经由繁琐做工下诞生的它们，对小卷妈妈的亲朋好友来说，是一种彼此的心思相照。 今年中秋，金字火腿联合小卷妈妈传授做苏式火腿月饼的老道绝学，第一次就能上手！从作内馅开始，接着是油皮油酥制作组合，最后完美收馅成型的技巧。做工看似繁琐，但学起来了，年年能做。

火腿蒸冬瓜

2017年09月05日

ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 冬瓜味道清淡，可以和多种食材搭配，清炒、红烧、清蒸、炖汤，能因着不一样的食材激发出不同的滋味。火腿味浓咸香，与冬瓜正是相得益彰，下面的这道“火腿蒸冬瓜”可是一道淮扬名菜哟！