【明都花园】的厨房

老婆饼#中式点心开启你的回忆#

2017年05月28日

老婆饼是中式点心的代表作，以皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻著称。其中酥松的层次感是 “老婆饼”的绝妙口感，里头层层叠叠、薄如棉纸。要作出这份层次感首先在材料上，要将水油面团与油酥分开处理，将水油面包入油酥，擀开再折起，如此重复两次，利用水与油互不相溶的特性，作出酥松分明的层次感。　　至于香甜的内馅，传统的“老婆饼”包入的是冬瓜蓉，传入台湾后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的香味一样迷人可口！现在大家创意百出，包什么馅都有，但甜还是主流。今天我做的加了奶粉，味道还是不错的！

红枣百合黑米南瓜盅

2017年05月26日

粗粮怎么做我都爱吃！今天就用这粗粮素食来迎接这个端午，祝福大家端午安康，幸福长远！

滑蛋牛肉粥

2017年05月24日

很喜欢广东粥，每次感觉没有饿感时就懒得烧饭，喝粥就是我的首选。

黄花菜滑牛煲

2017年05月22日

最最喜欢做煲类的菜，有荤有素，一锅端，准备一碗白米饭就可以搞定一餐！

裱花海绵杯子蛋糕～～我的裱花处女作

2017年05月21日

这个菜谱是根据母亲节前夕豆果课堂米多小鱼的裱花课程做的，听课时感觉自己听得还不错，学习笔记也做得很详细，可一旦操作起来还是有点手忙脚乱，特别是裱花过程，桌上手上一片狼籍(脑补一下那个场面๑‾᷅^‾᷅๑)，哪里还顾得上拍照，由此我就更钦佩开课老师的从容不迫了，所以啊，豆子们还是要继续努力，听了课还不行，一定要实战演练，多练，多悟，总有一天我们也会成为豆果达人的！

可爱的肉松贝贝来了

2017年05月14日

孩子住宿，周末回来总想着做点啥给她带去学校吃。这个是小的开口要我做的，说看到有同学带，咸口的，她比较喜欢。我还从没有做过，今天下班早就试试。

椰蓉(豆沙莲蓉)面包#福临门好面用芯造#

2017年05月13日

这个面包我曾经一周重复做了7次，吃过的都说松软，一般我们都会觉得自己做的面包健康是健康，但是就是没有店里的松软，吃了这款面包你大概就会改变这种想法了，原来自己也是能做出松软可口的面包

菠菜芝土吐司卷

2017年05月11日

又一道简单的早餐，为了早上可以多睡个10分钟，芝士搭配的早餐自然是首选，既快捷，又营养！

虾仁芝士吐司盏

2017年05月08日

百吉福芝士片试用快全用完了，我还没有完成作业，加油(ง •̀_•́)ง

芝士吐司饭团

2017年05月06日

不能最简单的早餐了，看图说话！

翡翠炒饭#理想生活实验室#

2017年05月05日

一直喜欢绿色的美食，每次看到人家炒个青菜，做个莴苣菜叶炒饭，都能绿得我眼睛发亮，可自己无论怎么做，总是做不出让自己满意的颜色，很苦恼，今天冒险做了这个菠菜汁炒饭，居然成功了，大喜！

母亲节彩绘蛋糕卷

2017年05月05日

父母在，人生尚有来处；父母去，人生只剩归途。又是一年母亲节，祝福全天下的父母亲节日快乐！

紫薯银耳汤

2017年05月02日

银耳素有“女人的燕窝”之称。可想而知，女人吃银耳对滋润皮肤、美白祛斑都有很好的功效。今天就利用假期，停下脚步，静下心来，为自己准备一碗这样的甜汤，犒劳自己～～

芝士吐司角

2017年05月01日

很高兴自己有机会获赠百吉福芝士，也很高兴可以参加达人计划，虽然豆果上卧虎藏龙，但我也不会气绥，我会努力做更好的美食，更美的自己！

5分钟搞定的营养早餐芝士吐司

2017年04月30日

芝士的咸味和白砂糖的甜，携裹着橄榄油的清香，再加上烤过之后吐司的酥酥脆脆，实在是没办法形容的美味，来吧，亲自试试吧！

迷你小窝头#发现粗粮之美#

2017年04月29日

实践证实，多吃一些粗粮，对身体大有好处，人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康，就是这个道理。粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘粗粮还有减肥之功效，就如玉米，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利

培根芝士螺纹面包

2017年04月28日

芝士是我的最爱，可对于在增肥的路上越走越远的小东西来说，只能是浅尝辄止了，剩下的就都是我的咯！这次很高兴有机会参加百吉福达人养成计划，翘首企盼的芝士姗姗来迟，好在家里有剩下的百吉福，先拿来用上。上班族做面包真是伤不起，下了班动手，做到深夜不说，拍出来的照片也是差强人意，要进入精品行列更是难上加难。但不管怎样，爱好美食的心没有变，依赖豆果的日子还在继续，加油喽！

青汁蛋糕卷#春天中的一抹绿色#

2017年04月26日

原来想着做抹茶蛋糕卷的，结果看看调好的抹茶颜色不好看，临时就改成了做青团用的青汁，颜色漂亮的原本这个菜谱准备参加“春天中的一抹绿”主题活动的，可是今天怎么找都没找到，估计我做得晚，活动结束了吧，不管啦，做了就上传吧！

金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#

2017年04月25日

这道菜是去年同学聚会时在70后餐馆吃到的，吃过之后念念不忘。本来咖喱就是家里女儿的心头好，苦于青春期发育的一段时期，一吃咖喱就生痘痘，奇痒无比，听医生的话，乖乖的暂别了咖喱近二年，不过最近小家伙说自己对咖喱菜貌似不起反应了，学校吃了好多回，完全没问题，周末回来让我又要开始做咖喱菜了，圣旨一下就想到了这个金针菇肥牛土豆泥，好吧，做就做呗，吃就吃呗，大不了再受煎熬呗，谁让你受不了咖喱的诱惑呢