微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蛋黄加牛奶搅拌
步骤 2:
加油牛奶继续搅拌均匀
步骤 3:
筛入低筋面粉翻拌匀
步骤 4:
蛋白分次加糖
步骤 5:
打发到湿性发泡就可以了,小弯钩出现就好了
步骤 6:
舀3分之一的蛋白入蛋黄面湖里,翻拌均匀
步骤 7:
再将其回倒入剩下的蛋白里,继续翻板均匀
步骤 8:
在杯子上套上一次性裱花袋,装入面糊
步骤 9:
在油纸上挤出大椭圆形,我挤得太丑,大家忽略哈
步骤 10:
烤箱预热170℃,烤10分钟就好了
步骤 11:
用刮刀将蛋糕铲下
步骤 12:
涂上沙拉酱,在下面垫上长出蛋糕皮的紫菜条,两头往上折,沾在沙拉酱,撒上多多的肉松,合起蛋糕片,就成了(照片忘记拍了)
步骤 13:
大大小小,挤面糊的时候没注意
步骤 14:
成品
步骤 15:
满满都是自己做的肉松,满满都是爱!
蛋白打发一定不要打发过头,烘烤时间也不要过头,不然做贝贝时边缘容易裂开