芝士牛肉烤包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗干净，腻着纹路切丝。

• 步骤 2：

  

  放生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀，倒入浸没牛肉的植物油，放冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  

  面粉放入鸡蛋、油、少许盐，缓慢倒入清水拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  揉成团，静置20分钟，再揉1分钟将面团揉光滑，松弛15分钟。

• 步骤 5：

  

  锅中放入油，倒入腌制好的牛肉，翻炒至微微变色，盛出。

• 步骤 6：

  

  锅中留底油，倒入洋葱、青红椒翻炒。

• 步骤 7：

  

  倒入牛肉，耗油翻炒入味。

• 步骤 8：

  

  面团均匀分成6份。

• 步骤 9：

  

  取一块面团，擀成薄的长方形。

• 步骤 10：

  

  放入牛肉馅料。

• 步骤 11：

  

  放入芝士。

• 步骤 12：

  

  包成长方形，捏紧。

• 步骤 13：

  

  刷上蛋液、撒上芝麻。

• 步骤 14：

  

  放入预热190℃的烤箱烘烤15—20分钟。

• 步骤 15：

  

  成品。

• 步骤 16：

  

  成品。

• 步骤 17：

  

  成品。