梅干菜披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉，盐、糖、鲜酵母、橄榄油、温水放入厨师机揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  表面淋少许橄榄油发酵1小时。

• 步骤 3：

  

  梅干菜用水泡发一下。

• 步骤 4：

  

  挤干水分的梅干菜，肉糜加少许料酒拌匀。

• 步骤 5：

  

  锅中放入油，倒入肉糜翻炒变色，盛出。

• 步骤 6：

  

  放入梅干菜煸炒。

• 步骤 7：

  

  倒入炒好的肉糜，加入生抽、细砂糖、盐调味。

• 步骤 8：

  

  加小半碗水，烧开收汁。

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团分成三份，揉圆淋上橄榄油松弛30分钟。

• 步骤 10：

  

  用手沿着面团的边缘慢慢拉成圆形，放入烤盘 整形，扎上小孔。

• 步骤 11：

  

  刷上甜面酱。

• 步骤 12：

  

  放上一层马苏里拉芝士。

• 步骤 13：

  

  放上炒好的梅干菜，玉米粒。

• 步骤 14：

  

  在撒上一层马苏里拉芝士，安佳芝士片。

• 步骤 15：

  

  放入烤箱190度烘烤15分钟左右。

• 步骤 16：

  

  出炉。

• 步骤 17：

  

  趁热切块。

• 步骤 18：

  

  成品。

• 步骤 19：

  

  拉丝的芝士。