树叶米面包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  除了黄油之外的材料放入面包机，选择面团程序揉15分钟。面团成团并且可以拉出粗糙的膜。

• 步骤 3：

  加入室温软化的黄油，再揉面15分钟。

• 步骤 4：

  可以拉出比较结实的手套膜。

• 步骤 5：

  平均分成5份，松弛10分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团，擀成圆片，不需要太薄。

• 步骤 7：

  先如图折上去上面的左右两边，然后把底部边缘也折上去，捏紧收口。

• 步骤 8：

  翻过来，就是一个三角形的面包胚子了。

• 步骤 9：

  全部做好后，间隔着放入烤盘开始发酵。

• 步骤 10：

  大约40分钟，发酵完成，胚子变得饱满轻盈，表面筛一层薄粉，用刀割出树叶的纹理。

• 步骤 11：

  烤箱提前预热，上管165度，下管175度，烤22分钟。

• 步骤 12：

  烤好的面包，表面是酥脆的，里面又很软，有米面包独有的清香味道。

• 步骤 13：

  切面

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品