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步骤 1:
食材。除了莲藕,还可以放别的食材,都非常美味。
步骤 2:
莲藕刨去外皮,切掉老根,切成薄片,把藕片及时泡在水里避免氧化
步骤 3:
莲藕刨去外皮,切掉老根,切成薄片,把藕片及时泡在水里避免氧化
步骤 4:
200克凉开水,加入半包钵钵鸡调味料混合均匀。
步骤 5:
锅里加水烧开后,把藕片和木耳放进去煮至断生,大约半分钟即可,时间太久了口感就不脆了。煮好的藕片马上捞出来放在凉水里浸泡。
步骤 6:
木耳和藕片捞出来沥干水分,上面放上切碎的小葱和香菜末。
步骤 7:
倒入调好的料汁,料汁的量要没过食材,等浸泡入味就可以吃了。
步骤 8:
冷藏后食用风味更佳。
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
1、藕片焯水时间不要太久,保持脆嫩口感才好吃。
2、这种做法很适合夏天吃,酸辣开胃。