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2013-02-16 加入

定居欧洲,做饭也就成了生活必备之一 热爱美食,每日分享美食 ~菜谱or笔记

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油炸糕

油炸糕

2020年12月28日

油炸糕是北方人儿时的记忆,第一次自己做,一点不难

家常铁锅煲仔饭

家常铁锅煲仔饭

2020年12月12日

没有国内的腊肠,我用的在奥地利本地超市买的香肠,一样好吃

提拉米苏

提拉米苏

2020年12月12日

提拉米苏蛋糕应该是我在欧洲生活经常做的一个甜品了,简单快捷,好吃不腻 。

红焖羊排

红焖羊排

2020年12月12日

冬天吃吃羊肉真是太香了

家庭版脆皮烤鸭

家庭版脆皮烤鸭

2020年12月11日

空气炸锅烤的半只鸭子 味道好赞

南京盐水鸭

南京盐水鸭

2020年12月08日

家属是南京人,我也是第一次做盐水鸭,家属表示味道很棒

红烧鱼块(铁锅炖鱼)

红烧鱼块(铁锅炖鱼)

2020年12月06日

在欧洲生活很难吃活鱼,要去十几公里外的鱼塘去买。家里没有郫县豆瓣酱 就没做水煮鱼 ,索性做个红烧鱼块吧 ,非常下饭。

鸡肉香菇包子

鸡肉香菇包子

2020年12月01日

第一次做鸡肉馅包子,味道真是绝了 一点不柴不干 。大家一定要试试啊

手工五仁月饼(自制馅料)

手工五仁月饼(自制馅料)

2020年10月01日

100g的模具,做的40g面皮60g馅,没塌没爆,没烤箱,空气炸锅制作。工具和材料有限的情况下还算成功。刷头太粗有的蛋液没刷匀,刚烤出来是软的,晾凉后变硬,回油2天后变软达到最佳状态。如果我在国内生活大概永远不会尝试做些东西吧

6寸戚风蛋糕空气炸锅版

6寸戚风蛋糕空气炸锅版

2020年09月25日

由于一些原因现在家里没有置办烤箱,买了个飞利浦的空气炸锅先用用,虽然容量没有烤箱大 但一样可以做蛋糕哦 烘培新手也可以尝试

水萝卜叶肉馅包子

水萝卜叶肉馅包子

2020年07月13日

家里菜园的小萝卜成熟了,萝卜缨子也不要浪费,做成包子馅也很ok

快手鸡蛋葱花饼

快手鸡蛋葱花饼

2020年07月10日

昨天包饺子剩了点面,小面团刷上油放冰箱醒发早上就可以做葱花饼了 图上是没卷之前的样子

羊肉汤粉

羊肉汤粉

2020年06月19日

新买了一只小羊腿,把肉片片下来后骨头也不要浪费,一早炖了2个小时,一点不膻,香的嘞

剁椒酱

剁椒酱

2020年06月19日

关于正宗不正宗的问题可以忽略,做得比较随意。就是刚做完吃火锅来上一勺都是极好的,爱吃辣多同学一定要家中常备,健康又好吃,吃起来比买的放心。

灌汤包

灌汤包

2020年06月17日

可以喝汤的包子,做得是猪皮冻版。其实猪皮冻也很好做,菜谱之前发过。 喜欢吃面食的同学可以试试哦

香辣萝卜干咸菜

香辣萝卜干咸菜

2020年06月16日

家里买了一些白萝卜,自己做成萝卜干小咸菜简直太美味了,香辣脆爽很劲道。

自制猪皮冻

自制猪皮冻

2020年06月16日

没有特意买肉皮,平时切肉剩下来的猪皮没扔攒了一袋,于是乎就有了今天的猪皮冻。

韩式辣白菜制作

韩式辣白菜制作

2020年06月14日

家里买了一箱白菜,于是乎就自己动手制作辣白菜啦 。虽然没有糯米粉但我把糯米给打成粉了。食材有限时就灵活运用~因为我家里的辣椒粉没有辣味,所以我就加了两勺韩式辣酱酱。

泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭

2020年06月12日

夏天到了,吃个酸甜可口的泰式菠萝炒饭增加点生活的乐趣吧!简单易操作,水果和米饭都有了!大朋友小朋友都喜欢

肉粽子

肉粽子

2020年06月12日

咸蛋黄制作也是自己完成,没有想象中那么难。在欧洲生活的我,第一次做粽子。端午节就要到了,想吃粽子的同学赶紧试试吧

油炸花生米

油炸花生米

2020年06月09日

酥酥脆脆,自己做的吃着放心,喜欢吃花生的同学快快动起来吧

玉米糁锅贴饼子

玉米糁锅贴饼子

2020年06月08日

在欧洲却一直没有买到玉米面粉,只要小颗粒状的玉米糁,作为北方人的我,还是很喜欢粗粮的~

茄子馅肉包子

茄子馅肉包子

2020年06月08日

几年前在国内时小区门口有一家很好吃的包子铺,最喜欢的就是茄子馅包子,素馅。但是家属不爱吃素馅包子,我就加了肉丁。这次做的包子不是成团的肉馅,就是想要大颗粒的口感。鲜香味美的茄丁肉包,喜欢吃茄子的同学一定要试试

肉末烧茄子

肉末烧茄子

2020年05月31日

最近在超市看到有茄子卖,买回来做了几次茄子菜,烧茄子是几年前经常在餐厅吃的菜,北方口味,很下饭,今天做的感觉很不错。

无烤箱平底锅版蔓越莓饼干

无烤箱平底锅版蔓越莓饼干

2020年05月23日

新房子烤箱还没到位,只能偶尔做一些无烤箱的烘焙,简单易操作,香甜酥脆,自己做的吃着放心,同学们也试试吧

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