香辣萝卜干咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白萝卜整根，洗净

• 步骤 2：

  

  萝卜切成粗条，不要切太细。直接拿外面去晒，此时不用杀水。

• 步骤 3：

  

  晒一天萝卜干微脱水，此时均匀的涂抹细盐，按摩，让盐分进入萝卜内

• 步骤 4：

  

  第二日继续拿萝卜条再晒2天，这时已经成半干的状态，基本上2天后萝卜干已经很干了。

• 步骤 5：

  

  晒好的萝卜干直接吃很硬，永温水泡2小时左右，沥干水分。辣椒末芝麻泼热油做成红油，加生抽糖拌匀。非常好吃