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红焖羊排收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 一斤半左右
- 大料 3个
- 花椒 一勺
- 葱 半根
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
- 糖 25克
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 胡萝卜 2根
红焖羊排的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的羊排切块 洗净
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步骤 2：
冷水下锅，绰出羊排的血沫，捞出。热锅下油，加糖，翻炒出糖色，加入羊排，翻炒一会加入葱姜 各种调料，加热水，胡萝卜块，大火烧开转中小火焖煮
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步骤 3：
炖煮40分钟以上 开盖收干汤汁
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步骤 4：
好吃的羊排出锅了
小贴士
加胡萝卜很提味
冬天吃吃羊肉真是太香了
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