【快乐生活12】的厨房

＃甜蜜厨神＃红丝绒蛋糕

2015年04月03日

红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。

外婆汤面

2015年03月22日

这是外婆的外婆传下来的方法，到我这儿总算没有丢掉。每当家人生日就会烧这道面汤来祝福。

开胃小菜～酱罗卜

2015年03月17日

春天来了，夏天不远了，做点酱罗卜，在无味时定让你味口大开。

长个季节～山药胡萝卜筒骨汤

2015年03月17日

中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。春季正是孩子快速增长时机，需要各种营养物质，那就赶紧煲汤吧。

＃寻人启事＃棉花蛋糕

2015年03月16日

＃寻人启事＃果酱三名冶蛋糕

2015年03月15日

黄油的香味和果酱的清甜，让你瞬间感觉春天的气息，虽然没有戚风的松软，却让你身心愉悦，下午茶时光的好伴侣。

长个补点钙～～香香虾皮

2015年03月13日

虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

春韭千张

2015年03月08日

春天的韭菜是最好吃的时节，当然不能错过。

＃寻人启事#黑糖蛋糕

2015年03月02日

黑糖自古以来是女生的专属守护者，不仅是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其黑糖中铁及钙的含量都满可观的，营养专家指出，一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙，相当于半块传统豆腐的钙含量，同时又含有约7毫克的铁，已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。这款釆用全蛋法却吃出松软囗感，关爱自己试试吧。

＃寻人启事#春笋荷兰豆炒虾仁

2015年03月02日

春天万物复苏的步伐，雨后春笋破土而出。搭配荷兰豆和虾仁，不仅是视觉享受，清新自然感觉，你的胃也开始苏醒叫唤了。1

戚风蛋糕卷的心得

2015年02月26日

戚风蛋糕的柔软细腻一直是好多人的心头所好，可是做起蛋糕卷为什么老裂开呢？我把我的经验告诉大家分享，如果漏了什么请提出哦。

浙江菜--家常带鱼

2015年02月24日

带鱼一定要吃东海里的，并且是在农历冬至前后，此时的带鱼最肥美。北方和南海的带鱼虽然个头大，但是肉质柴，不鲜美。挑带鱼要透眼睛是蓝黑的，鱼鳞银白有些掉了样子，那些黄眼睛，鱼鳞有些发暗或者很亮的样子都是外海的鱼，不好吃。老妈知道我的口味，特地留下一条等待我去吃，老妈真好。

节后清淡～菌菇炖白菜

2015年02月23日

新年开胃菜---菠萝咕噜小排

2015年02月17日

菠萝做菜清香酸甜开胃，颜色亮丽，大人小孩都喜欢。新年之际赶紧动手吧。

浙江台州年夜饭必备---三鲜肉皮汤

2015年02月14日

肉皮含有丰富的胶元蛋白，是女性的美丽好食材。肉皮经过油炸再泡发之后凉拌或做汤都是一级棒的美味。在以前是婚嫁宴席的头道热菜，而如今吃的东西太多己渐渐淡去，留在记忆中。春节之际家家户户还是会做这道菜添喜的。

浙江年夜饭必备---六六饺子

2015年02月14日

饺子好吃在于馅儿的调味，饺皮好吃在于煮的功夫，今儿和大家分享我的饺子生活。

鲍汁罗卜～厨白的骄傲

2015年02月13日

罗卜是百搭食材。不管红烧、白烧，炒丝，凉拌都好吃。

浙江台州年夜饭必备～清水血蚶

2015年02月12日

血蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。　　其实蚶到冬月，是最肥美的大造时候，人们喜欢在此时饮酒食蚶，是自然不过的事。有一些地方没有蚶产，未曾见过食蚶的人，初见时，看到掀开蚶壳鲜血淋漓，肯定它必味腥难食，因而不敢染指，及至他吃了一两颗之后，这才点头称善，更番寻味。江浙一带以及上海馆子中的食法，多配以浙醋姜丝、麻油等，但潮人的配料却是“三参酱”（即辣椒酱、梅膏酱、酸醋），再加糖和芜荽等物，掀而点食，实在是十分可口的时鲜。

新年爽口菜～凉拌西芹

2015年02月12日

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。