白菜小包子的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜切碎用少许盐腌一下。

• 步骤 2：

  肉自己剁口感好,要半肥半瘦的。

• 步骤 3：

  将白菜水挤出来拌入肉末中加适量料酒，盐、生抽、白糖拌匀腌上。

• 步骤 4：

  面粉加水加酵母揉搓成光滑面团，再发酵2倍大.

• 步骤 5：

  发酵后挫长条分成10一13个.

• 步骤 6：

  擀成薄片

• 步骤 7：

  包上馅儿。

• 步骤 8：

  上蒸锅，醒上15分钟。开火蒸上12分钟左右即可。关火焖1分钟再开锅。

• 步骤 9：

  可以吃了。