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步骤 1:
凉粉用小碗水化开(在总量以内),用筷子搅拌均匀。
步骤 2:
搅拌的凉粉水用筛子过滤一遍。
步骤 3:
剩下水烧开,倒入凉粉水搅拌,转小火煮开关火。
步骤 4:
再过滤一遍,倒入杯子中或者容器中,放置3小时就凝固了。
步骤 5:
取出切块加上水果椰奶开吃。
过滤是关键,这样做出的凉粉冻很细腻的。这一份可以做10小碗。
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