闷大头菜

2015年03月12日

去崇明岛的农家去玩， 看到一种菜市场， 超市从未见过的菜。 也不是叫啥？ 看样子像大头菜， 暂且就叫它大头菜吧！ 新鲜， 水灵灵的！ 吃入嘴里有些糯棉，稍稍还有一丝丝苦的凉意！ 应该是一种中药性质的好菜吧！现在终于搞清了， 叫：儿菜！ 其实和欧洲的 Brussel Sprouts有点相像啊：有点苦的回味， 也是接一堆“儿子”！

韭菜鸡蛋盒子

2015年03月12日

非常健康的素食！ 食肉者的孩子们也喜爱滴！

鸭血粉丝汤

2015年03月09日

冬日里的暖暖浓汤！Soul food！也可以去治疗感冒！

芸豆丝肉丝炒面

2015年03月09日

家常便饭！ 面条可以是你喜爱的粗细生切面先蒸15-20分钟， 也可以开水下（优点：有嚼劲， 也不会粘了！）， 一开就捞起来放入芸豆丝肉丝上去的。

韩国炭火烤肉， 如何吃？

2015年03月08日

正宗的韩国料理以炭火来烤各种你喜爱的肉： 主要以猪五花， 各种牛， 牛舌为主。小碟子的配菜无数多， 别花眼了， 主菜生菜叶子卷刚刚烤出来吱吱作响的肉片/块了！

Cup Cake/杯子蛋糕

2015年03月07日

记得有一个烹饪节目叫：Semi Homemade/半成品制作出来的美味！ 我想， 这个是归到这里去吧！ 真的， 0失败， 30分钟的糕点！ 小孩子的最爱！

卤煮香干

2015年03月07日

一般买回来的香干是几乎没什么味道的， 有时还有点豆腥气。 这样卤煮之后沥干， 热吃凉吃都好棒！

油炸丸子

2015年03月06日

清蒸多宝鱼

2015年03月04日

属于一般的清蒸鱼系列， 关键鱼新鲜！

咸蛋黄焗南瓜条

2015年03月01日

用咸蛋黄焗菜可以是一系列菜：咸蛋黄咸香， 可以配干面的铁棍山药，芋头， 土豆（可以和French Fries媲美）， 最好不过是黄金南瓜或日本绿皮的小南瓜... 去试试吧？

奶汤小鲫鱼

2015年02月26日

肉末酸菜丝

2015年02月24日

前一段腌的大白菜， 现在尝尝咸酸正好！ 天然的咸度酸度，基本上可以不放调料， 配以鲜红辣椒片（色香）， 香葱段（色香）， 细细的姜丝（去腥提味！）， 再加了肉末香！ 经过大火的烹饪，剩下的就是：色香味了！

青椒肉丝百叶

2015年02月23日

最近发现了厚百叶， 和豆腐干很接近的品质， 可以随意切丝， 片等你先要的形状大小！ 不错哦！随意的一道小炒快菜！ 可按自己喜好配色， 口感（texture）， 配米饭， 好吃！

炖牛肉

2015年02月22日

大牛腱一般用来卤， 因为带筋， 慢炖出来做面的卤或拌饭都是超级棒！ 牛肉的醇香浓郁！ 用了一味腌渍青柠檬， citrus的果香去腥， 又有点酸楚帮助牛肉炖的烂！ 跟一位祖籍广东的越南老华侨学到的， 以后详述。

Bulgogi韩国烤牛肉

2015年02月20日

韩国烤牛肉片， 味道独特， 烤出来很好吃！ 找到韩国腌料包， 配上新鲜的葱姜蒜（切细或用捣蒜的罐子捣碎味道更好）， 腌至少1个小时。 肉片厚一些最好， 否则新鲜肥牛肉片30分钟就好！ 平锅烧的极热， 把腌好的肉片平铺， 煎好， 翻另一面， 就成了！ 简单美味！

手撕包菜

2015年02月08日

包菜本身既无色也无味， 所以预定由一点点咸肉或腊肉， 或几片五花肉煸炒出油， 再加菜去炒。 另一关键：加重口味的料：花椒， 葱姜蒜干红辣椒。 剩下的怎么炒炒不香都难啊？

剁椒皮蛋

2015年02月07日

几乎不用加盐， 皮蛋，剁椒， 酱油都有一定咸味的

吐司面包

2015年02月06日

这个属于那个“如何煮水！”系列， 绝大部分人可以飘过的！ 你甚至可以不用吃滴。 但当你在国外留学， 方圆多少里无法找到馒头， 包子， 饺子， 馄饨， 汤圆， 汤面， 粥...(您懂的）， 怎么去吃介个面包呢？ 学学基本吧？

Chicken Alfredo Pasta Meal

2015年02月04日

繁忙生活中的偷懒， 快版一顿美好的意大利餐！ 不错， 味道， 色彩！

油焖大虾

2015年01月31日

Tiger Shrimp大老虎虾或白灼虾总之大鲜冻虾！新鲜是第一！就剩下零失败了啊！ ；）

大葱肉包子

2015年01月31日

多少年了， 大学食堂给我留下最美好的事物竟是大葱肉包子！ 永远时不时勾起我的馋虫！ 好吃就不要懒做！ 自己动手丰衣足食， 都少年来自成一派做出十分美味的包子！ 赞一个！

凉拌心里美胡萝卜丝

2015年01月30日

心里美萝卜， 外面绿皮， 一切开又红又白， 色彩鲜艳！ 冬吃萝卜呀！ 咋们就来简单的凉拌丝了！

干煎鸡腿菇

2015年01月30日

没什么好讲的：简单， 美味！ 原始的肉的味道！素肉？

玉米喳子粥

2015年01月28日

同样煮粥俩步骤， 上班出门前烧开， 关火。 下班回来， 搅搅， 看是否需加水， 烧开就成！ 诺诺滴， 香！ 配包子黄金组合！

有机花菜烩红烧牛肉

2015年01月27日

剩菜新做， 好吃！蔬菜借牛肉的醇香！