2012-11-09 加入
浪迹天下的行者， 美食家， 文化探索者， 传播者...
咸肉菜饭
2015年01月22日
咸肉菜饭是上海人的一道一锅饭菜都香的一餐（one pot meal). 甚至可以用前一天的剩米饭， 可用你喜爱的咸肉或火腿肉， 加你喜爱的口味的香肠， 用了金华火腿瘦肉和四川麻辣香肠各切细丁， 最后加碧绿的菜，榨菜丁， 鲜香无比！
Yacon/雪莲果，好吃的水果！
2015年01月15日
原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
麻辣香肠油菜心
2015年01月11日
Guacamole/牛油果蘸酱
2015年01月05日
Guacamole西班牙或墨西哥餐中常见的蘸酱， 仅次于Salsa； 同样用Tortilla chips/玉米片去吃！ 简单10分钟就可搞定。 基本属于前餐， 吃什么饭之前叨叨的！ 奶油果顾名思义脂肪含量极高油腻的果实！10分钟的美食！ 动手吧？
Apple Tart Tatin
蔬果汁
2015年01月02日
我个人比较喜欢最原始的吃菜（比如花瓜， 芹菜， 西红柿等）， 吃水果（苹果， 梨， 菠萝等）。 现代的各种挤汁机，榨汁机让人们可以细细品味一种或多种的蔬果。 可以是自己超爱的， 也可以是自己憎恨不已的（比如菠菜加在甜一点的苹果汁中）； 可以是一个纯色， 也可以一层一个颜色的多色或者混合色； 更可以加葱姜蒜等等...打开你的想象力， 刺激你的味蕾吧！ ；）
烤土豆块
2014年12月24日
简单易做的配餐！
Loco Moco--夏威夷的美食
这个圣诞节在美丽温暖的Honolulu/檀香山全家从Seattle， LA，San Diego和上海汇集。 美丽的天堂里的美食就是它了！ 特色， 可惜不那么科学的用膳，缺点蔬果、 绿色的成份！ 十全十美的蛋，牛肉饼， 大米饭！ 一顿恐怕一天的卡路里热量都超了吧！ 不过真心的好吃， 关键在Gravy！ 此recipe有了现代的美丽的配餐！
Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食
夏威夷是由太平洋中的一系列岛屿组成， 气候宜人四季如春如夏。 太平洋提供了丰盛的鱼类。 Poke是他们家常的食品。随便什么浦上的大鱼， 切成1-2公分的块状， 加点调味料， 葱花， 柠檬的汁， 及刮下的zest或就皮切丝凉拌成的佳肴。 这里用Ahi也就是Tuna， 金枪鱼！ 鲜美无比！
Balsamic Brussels Sprouts
2014年12月23日
Brussels Sprouts/球芽甘蓝就像乒乓球大小的小包心菜。 只是吃起来有些苦口。用比平常稍多的盐和胡椒，加意大利醋，苦味就好多了。Bacon给这道菜增香了学多！ 意想不到的惊喜！ 试试吧？
东北酸菜的腌制
2014年12月15日
东北的菜品少不了酸菜， 特有的酸香， 腌制出来可以做许许多多的菜： 酸酸菜包子， 饺子， 渍菜粉， 酸菜肉丝， 酸菜海带锅， 酸菜白肉砂锅...
鸡粥
2014年12月13日
冬日（冻日）里的soul food(暖胃粥）， 一级棒！
Ying的香酥鸭腿
2014年12月10日
白菜豆腐砂锅
冬日里的暖锅！ 可加的东西也可以很多： 各种丸子， 发猪皮，海参， 冻豆腐， 各种豆制品：腐皮， 枝竹，千张，油面筋塞肉， 各种菜心， 各种粉丝， 段， 条... 砂锅不过大， 吃一部分， 边吃边加... 发挥你的想像力！
凉拌香糕
2014年12月07日
我非常喜爱的厨师： Rachael Ray是其中之一。 最爱她的30分钟的家宴的理念。 这也是我的“美食名字”是简单的美味：现代人的生活， 节奏快； 更需要在30分钟或着说段时间内让大家吃好！ 这道菜5-10分钟就成。 充分体现“30 Minutes Meals”的理念！
白斩三黄鸡
实际上做出一鸡两吃： 白蘸鸡和原味鸡汤！
白菜肉丝年糕
2014年12月02日
很清淡的菜！
辣椒花儿朵朵
2014年11月30日
土豆片奶油烤
2014年11月29日
简单的冬日美食， 特别是从烤箱拿出， 用专用分割刀切成一块块， 夹起来， cheese拉长长的丝， 吃起更开心！
大米稀饭
记得美国的24小时 Food Network（食品频道）中有关有趣的节目叫“如何煮水？” 讲的都是非常有效的做哪种食物的好办法。 今天我就讲讲做稀饭的窍门。 很多人稀饭在路上熬许久， 其实不用许久也能做出好喝的稀饭。
水果色拉
2014年11月28日
节假日来了， 各种个样的party一个接一个。现代人的节奏， 通常主人家提供温馨的布置， 一个主菜， 其他来宾每人准备8-10的一份菜啦。 对我来说我会先自告奋勇一个水果色拉， 希望吃点健康点的吧！ 当季水果4-6样， 出门之前随便切切， 装盆， 随意能摆个造型， 色彩搭配最好！ 总之， 简单，永远最好的配餐！
感恩节火鸡大餐之三： 皮下准备工作
为了胸脯肉大腿肉超嫩， 为了皮肤紧致， 香脆！
肉骨茶牛肉
南洋的一道金典美食！ 及其香醇！ 有了料包， 熟悉的味道一下就从遥远的记忆中回到你的味蕾！
发糕
2014年11月27日
发糕松软香甜， 老少咸宜。做早点， 午茶都是不错的选择！
剁椒鱼头
2014年11月25日
快速， 美味， 营养！ 真正的色香味！
