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肉末酸菜丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 酸白菜 1/3棵
- 瘦肉 1撮撮
- 红辣椒 1个
- 香葱 2细根
- 姜 3-5片切丝
- 菜油 2匙
肉末酸菜丝的做法步骤
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步骤 1：
酸菜切丝， 瘦肉切末。
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步骤 2：
红辣椒斜片， 香葱段， 生姜细细的丝（漏入镜头了）
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步骤 3：
热锅凉油， 快速扒拉肉末， 变色了就可加入辣椒， 姜丝， 入酸菜丝翻炒至锅干。 千万不要湿漉漉！ 丢入葱段， 颠翻， 上盘！ 绝对的下饭菜了！
前一段腌的大白菜， 现在尝尝咸酸正好！ 天然的咸度酸度，基本上可以不放调料， 配以鲜红辣椒片（色香）， 香葱段（色香）， 细细的姜丝（去腥提味！）， 再加了肉末香！ 经过大火的烹饪，剩下的就是：色香味了！
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