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青椒肉丝百叶收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青椒 1个
- 厚百叶 1张
- 瘦肉 250g
- 油 2-3匙
- 盐白胡椒粉 少许
- 蚝油 1匙
- 生抽 1匙
青椒肉丝百叶的做法步骤
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步骤 1：
肉丝放盐白胡椒粉生抽（料酒）稍腌！热锅凉油， 快爆一下！
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步骤 2：
切好的厚百叶丝， 青椒丝！
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步骤 3：
肉煸炒变色， 盛出。
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步骤 4：
再起锅， 煸炒厚百叶丝， 青椒丝。 此时锅很干， 喷淋一点开水， 入蚝油， 生抽， 放入肉丝在上， 盖盖2-3分钟， 热气一上， 就好了！
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步骤 5：
装盘， 开饭了！
最近发现了厚百叶， 和豆腐干很接近的品质， 可以随意切丝， 片等你先要的形状大小！ 不错哦！随意的一道小炒快菜！ 可按自己喜好配色， 口感（texture）， 配米饭， 好吃！
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