炖牛肉 by 简单的美味！ - 菜谱

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简单的美味！ 2015年02月22日发布

大牛腱一般用来卤，因为带筋，慢炖出来做面的卤或拌饭都是超级棒！牛肉的醇香浓郁！用了一味腌渍青柠檬， citrus的果香去腥，又有点酸楚帮助牛肉炖的烂！跟一位祖籍广东的越南老华侨学到的，以后详述。

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