红酒肉桂炖苹果

2015年01月21日

在法文中，Vin Chaud的本意是“热的葡萄酒”，通常是由红葡萄酒配以各种香料、水果等煮制而成；用料及过程类似我们卤肉，但据说不能煮沸。这种葡萄酒热饮方式更流行于冬季较冷的北方阿尔萨斯地区及日耳曼国家，所以德文叫法 Glühwein 即“燃烧的葡萄酒”也非常通用。 肉桂，具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效；优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。将苹果肉桂与红酒一起炖煮，红酒吸收苹果的果香和肉桂香气，变得更好香甜不涩口，而苹果充分吸收了红酒的色泽和味道，更有一番风味，轻啜一口红酒 ，吃一块苹果，很适合冬天怕冷的女性朋友们。

红糖姜丝炖蛋

2015年01月21日

这段时间，感冒病毒肆虐，我也难于幸免。只在几分钟时，顿感鼻塞流涕，浑身发冷，用体温计量过，显示低烧。中午一个人在家，毫无食欲。懒懒的爬起，煮了一壶红糖姜丝炖蛋，既可饱腹，又可驱寒，且富含营养，一举两得。先吃蛋，再喝汤，当甜甜辣辣热汤经喉入肚，顿感浑身暖暖，盖上被子，懒懒睡去，微汗，再起床，浑身倍感轻松。

金桔桂花茶

2015年01月19日

妈妈家小院的桂花树一年比一年高，产的桂花一年也比一年多，多的桂花，妈妈摘下来，把它们处理后晒干，泡桂花茶喝。这桂花茶，所说有化痰、止咳、平喘，缓急止痛、散血消淤的作用。且不说的功效，单闻那淡淡的桂花香气，入口后就满是那金秋的回忆了。 这次，我用养生壶将桂花搭配金桔来煮，还加了不量的枸杞和少许冰糖来增加茶汤的口感，当金桔特有的香气与桂花相溶化，一杯热茶下肚，暖心暖胃，又润喉呢。

自制奶茶

2015年01月18日

小朋友超爱那种瓶装的奶茶，叫什么阿萨姆好象。我闻过也尝过，除了一股的香精味，还是香精味。我不给他买，可爷爷奶奶总背着我给他偷买。给他在家煮过几次，他总是不情愿，我也觉得麻烦，索性睁一只闭一只眼随了他。 这次用养生壶给他试煮了一次，小朋友喝过后，就喜欢上了，每次周末在家赶作业学习时，总让我给他煮上一壶，连我这个不喝牛奶的人，也尝了一杯，口感真的非常不错哦！

牡丹参花茶

2015年01月18日

人参花味甘微苦，清香，解渴，解毒，善于生津又不耗气，它在提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等诸多方面的突出保健效果目前已经得了世界许多权威机构的认定，被称为“免疫保健的万能养生品”。人参花中人参总皂甙含量是人参根茎的5.6倍，是我国名贵药材之瑰宝。 人参花食疗效果好，但也不建议一次性多食。这次，我用人参花搭配了具有养血和肝、散郁祛瘀功效的牡丹花茶，它具有常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满，减轻生理痛、降低血压，能改善贫血及具养颜美容的功效。再配以性情温和的枸杞。味道微苦且回甜，是女性朋友们一道不可不饮的养生美容茶。

虫草菇炖鸡汤

2015年01月06日

虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。

黄芪红枣枸杞茶

2015年01月05日

懒懒的坐在冬日暖阳照耀下的阳台竹椅上，煮一壶黄芪红枣枸杞茶，随着水温的沸腾，食材在壶中上下翻飞舞蹈，那一刻，啥都不必想，就那么呆呆的，呆呆的，闻着慢慢渗出的红枣香气，空气中弥散着淡淡的淡淡的甜丝丝的味道，等待，一点都不漫长.

银耳马蹄山楂汤

2015年01月02日

很适合爱美的MM们的一款汤。酸甜的口感，用了银耳，山楂，马蹄，既能美容养颜，又可消脂瘦身，可谓一举两得。这次还是用到了养生壶，银耳早上上班之前用温水泡发，中午回家在烧水的过程中就处理好了马蹄和山楂，只一个养生汤的程序，一个小时左右，就可以喝到糯糯滑滑的银耳汤了。

海参皮蛋瘦肉粥

2014年12月30日

给经典的皮蛋瘦肉粥加了点小料，嘿嘿，就是我们当地特产的海参。早上出门时，将米洗了泡了，滴了几滴芝麻油，据说这样煮出的粥特别香。回家用了养生壶，果然，泡过的米，特好煮，在煮米的过程中，准备皮蛋，切肉腌肉，准备海参，一切都可以这么从容 。一个养生汤的程序结束后，启动了两次花草茶模式，香喷喷鲜美至极的改良版皮蛋粥就出锅了。

#九阳烘焙剧场#新奥尔良烤鸡

2014年12月22日

去年夏天，街上路边突然出了不少卖烤鸡的，用炭火，买卖还特别好，一只小鸡十八元，不用称重，儿子看了眼馋，让我买了一只回家，吃了几口就不肯再吃了，我尝了一下，原来，这鸡根本就没腌入味，完全只是烤好后，在表面撒了许多香料，吃第一口，味道还可以，第二三口，细品，就没有味道了。 家里正好有新奥尔良腌料，我决定自已动手给儿子烤一只，让他吃个过瘾。去超市买了只三黄鸡，一斤左右，才花了不到十元钱。

#九阳烘焙剧场#烤麻花

2014年12月21日

这个小麻花不是面包，是我用跟喜饼相似的配方烤制的，加了少许的水，用鸡蛋和油来揉的硬面团，烤出后，香香的，硬硬的，有点噎人的感觉，对了，这就是胶东喜饼的特征。这样烤制的小麻花，可以常温下存放十多天不变质。

#九阳烘焙剧场#杠子头火烧

2014年12月21日

我们当地的杠子头火烧分两种，一种是加了鸡蛋面碱糖油等材料做成甜口的，外面有花边，较厚，还有一种，就是用硬面搓成长条，转成圈烤制的，后者可以把它放在干干硬硬的，切成小块，加入汤、菜等材料烩着吃。 我做的这种不是最传统正宗的，是我经过改良的，用的是半发面，也就是用一块老面，与面粉、酵母水来和，略醒发即制作而成。做好的火烧，外脆，内软，香味十足，热食凉吃皆可。

#九阳烘焙剧场#芝麻肠仔面包

2014年12月21日

给儿子做汉堡，特意多揉了些面，做了几个肠仔小面包，儿子说，面包的造型不同，味道也是不同的。在早餐变换着花样吃，小朋友喜欢。

#九阳烘焙剧场#花生酱烤饼

2014年12月20日

花生酱，我一直是自已在家制做的，那天，儿子要吃，家里偏偏断了货，因中午单位有个聚会，来不及再做，匆忙去了超市，拿起，又烫手似的扔下。为么？原来这著名品牌，公然在配料表上标着，氢化植物油，有多罪恶？你想想？说什么也不能买，咱山东，花生的产地，岂能容它毒害祖国的花朵？晚上回家，将花生烤了，凉了，带着红衣，加了橄榄油，糖与盐，香乎乎的磨了一大罐。咱放心吃，可劲吃，多了咱做成小饼吃。烤好后的小饼，外皮那个酥脆，里面那个香，吃剩的我打包送给了妈妈，儿子竟逼着我拿回来，这小坏蛋！爱吃妈再做！你外婆白疼你了！

#九阳烘焙剧场#黑白芝麻排包

2014年12月19日

揉这个面团本打算给我家小朋友做餐包的，可等面发酵好后，就改了主意，随意做成了排包，小朋友喜欢白芝麻的，黑芝麻的不吃，我说，下面的面包都是一个味，可人家不听呢

#九阳烘焙剧场#简版香蕉酥

2014年12月18日

夏天买回家的香蕉，真的不好保存，如果，你想吃这个香蕉酥，那么，又有一种消灭家中香蕉的好办法了。简版的，就意味着做法，不复杂，相当简单，十几分钟时间，一盘美味的小点，酥到你心，甜到你心，香到你心的小点就会完成。

#九阳烘焙剧场#香蕉花朵面包

2014年12月17日

夏天的香蕉不好保存，因为这东东不能放进冰箱的保鲜室，光光鲜鲜的香蕉买回家，过一夜就会变得面目全非，让人没了吃它的欲望，通常，我会把它做成面包，松饼之类的，就象今天这个香蕉泥面包。

#九阳烘焙剧场#红糖燕麦饼干

2014年12月16日

一道宴客的小饼干，一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次，烤时油差点把饼干给淹了，虽然烤出来的口感非常不错，但想想所用的油，都后怕，不敢尝。这次，我自已将她的配方进行了较大的调整，烤好的饼干依然酥脆，拿在手中不油不腻，绝对可以解馋，放心吃。