鸡蛋蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉用料理机打成肉馅。尽量细腻点。

• 步骤 2：

  洋葱胡萝卜切成小粒，熟鸡蛋去壳。

• 步骤 3：

  锅中放黄油溶化

• 步骤 4：

  先炒香洋葱末

• 步骤 5：

  再把胡萝卜丁炒软，再加入豌豆粒一起炒香，放凉备用。

• 步骤 6：

  面包用手搓成碎屑加入肉馅中。

• 步骤 7：

  将除了熟鸡蛋之外的所有材料一并放入容器中搅拌成均匀的肉馅。

• 步骤 8：

  长方形烤模用锡纸包起来，将一半的肉馅填入烤模中压实。

• 步骤 9：

  放入鸡蛋

• 步骤 10：

  再将剩余的一半肉馅填入压紧。

• 步骤 11：

  用锡纸包起。

• 步骤 12：

  蒸烤箱开启蒸烤功能，200度，30分钟

• 步骤 13：

  然后将锡纸打开，再开启烤的模式，200度，15-20分钟

• 步骤 14：

  观察肉的上色的情况，注意别烤糊，及时出炉。

• 步骤 15：

  切片食用。