【再见渣难—九阳破壁豆浆机】豆浆海参蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  提前将一杯黄豆泡发

• 步骤 3：

  加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。

• 步骤 4：

  启动热饮区的干湿豆模式，静静等待一个程序结束，提示鸣音响起。

• 步骤 5：

  普通豆浆机需进行过滤，而新款的免滤豆浆机则完全不用，我试验了一下，最后是无渣状态。

• 步骤 6：

  满满一大杯，约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。

• 步骤 7：

  鸡蛋中加入一点点盐。

• 步骤 8：

  将鸡蛋充分打散，以半个蛋壳当容器盛豆浆，放入8次。（如果是一个蛋，那就放四次）

• 步骤 9：

  再次将蛋液充分打匀。

• 步骤 10：

  将蛋液过一下筛，这样蒸出的蛋才会更细腻嫩滑无泡。

• 步骤 11：

  将过筛后的蛋液装进盘中，盖好保鲜膜，用竹签扎几个小眼。

• 步骤 12：

  蒸锅略略上气后，放在锅中。

• 步骤 13：

  蒸蛋的时侯，将海参切成小段，葱切成小粒。

• 步骤 14：

  蒸至约六七分钟的时侯，蛋液表层还未凝固时，放入海参。

• 步骤 15：

  再蒸约五分钟，至蛋液凝固，出锅，撒上葱花，再浇上适量鲜味酱油即可食用

• 步骤 16：

  嫩嫩的蛋入口即化，海参筋道，一勺入口两种口感，一定要与家人一起分享哦！