宽汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  面条最好选择新鲜压制的，用面条机制作面条的同时，就可以准备其它食材和操作了。

• 步骤 3：

  木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散备用。

• 步骤 5：

  锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香

• 步骤 6：

  加入肉丝翻炒至变色。

• 步骤 7：

  锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。

• 步骤 8：

  将木耳放入。

• 步骤 9：

  水沸后略煮一分钟，放入面条。

• 步骤 10：

  面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

• 步骤 11：

  蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜

• 步骤 12：

  再酒上适量胡椒粉。

• 步骤 13：

  再放入少许芝麻油搅匀即可。