蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  蒜用拍蒜器拍成碎末

• 步骤 3：

  绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用

• 步骤 4：

  海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断

• 步骤 5：

  剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷

• 步骤 6：

  粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。

• 步骤 7：

  锅中放适量油烧热，加入蒜末

• 步骤 8：

  炒至蒜末金黄出香味

• 步骤 9：

  将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。

• 步骤 10：

  大火蒸开后，五分钟关火。